מייקופרוטאין 70% הוא חלבון פטרתי חד-תאי בעל פעילות גבוהה, המיוצר על ידי ייבוש תוצרי הזריקה של ייצור MSG. עם תוכן חלבון גולמי של ≥70%, הוא עשיר בחומצות אמינו חופשיות, פפטידים במשקל מולקולרי נמוך, ויטמיני קבוצה B, בטא-גלוקנים וחומרים ביואקטיביים שמתמכים פרוביאוטיקה. זהו חלופה זולה לחלבון לסוגי סולת סויה ולסולת דגים, ונותן יתרונות מרובים: ערך תזונתי, קידום צמיחה, תמיכה בריאות המעי וצמצום עלויות.
פרטי המוצר
1. תוכן חלבון גבוה במיוחד בשילוב פרופיל מאוזן ושלם של חומצות אמינו; הצפיפות התזונתית עולה בהרבה על זו של חלבונים צמחיים רגילים.
חלבון גולמי ≥70% (מינימום); סך חומצות האמינו ≥45%. הוא מספק ספקטרום מלא של חומצות אמינו — כולל ליזין, מתיונין וחומצות אמינו עם שרשרת ответועה (BCAAs) — ומרפא את החוסרים בדפוס חומצות האמינו הנמצא בקמח סויה ובתירס. בכך ניתן למלא את דרישות הגדילה של בעלי חיים ללא צורך בכמויות גדולות של חומצות אמינו סינטטיות משלימות.
החלבון מורכב בעיקר פפטידים במשקל מולקולרי נמוך וחומצות אמינו חופשיות, מה שנותן קצב עיכול וספיגה ≥84% — גבוה באופן משמעותי לעומת קמח הסויה הסטנדרטי (בערך 75%). בעלי החיים יכולים לספוג את המזונות הללו ישירות, ללא תהליכי פירוק מורכבים, ובכך מצמצמים את בזבוז המזונות והפליטה של חנקן בצואה, מה שמאפשר הגנה על הסביבה וצמצום זיהום.
תכולת סיבים גולמיים נמוכה (≤3%) ואפר נמוכה (≤10%); זיהומים מינימליים מאפשרים גמישות רבה יותר בתכנון התוספתנים ללא פגיעה באיזון האנרגטי של המזון.
הגברת טעם טבעית כדי לעודד את תיאבון המזון.
עשיר בחומצת גלוטמית (מקור לטעם אומאמי) ובעל ריח פרווה טבעי, מה שהופך אותו לממשכת חזקה לאפיונים, עופות, דגים ושרימפס. הוא יעיל במיוחד אצל בעלי חיים צעירים שמתמודדים עם תיאבון חלש — כגון מינים מימיים, порחים שנגמלו מהחזה ותרנגולות צעירות — ומעלים באופן משמעותי את כמות המזון היומית הממוצעת הנצרכת, וכן מקל על אנותקסיה הנגרמת מלחץ.
פעילות פרוביוטית טבעית לתמיכה בריאות מערכת העיכול ולחיזוק נגד שלשולים ומortality.
דפנות התאים של הפungi מכילות פרה-ביוטיקה טבעית כגון בטא-גלוקן, כיטין ומנאן-אוליגו-סכרידים (MOS);
מכיל חיידקים פריים חיים מהתהליך הפרווה שמאזנים את המיקרוביום במעי:
מגביר את התפשטות החיידקים המועילים (למשל, *Lactobacillus*, *Bifidobacterium*) ומעכב את החיידקים המזיקים (למשל, *E. coli*, *Salmonella*);
מתקן את הווילוסים המעיים, מגדיל את גובהם ומרחיב את שטח הספיגה המעי;
נתוני ניסוי: החלפת 20% מסובע אדום בпродוקט זה בתזונות עגלים יונקים הפחיתה את תופעת הדיאריאה ב-18% והפחיתה באופן משמעותי את שיעורי התרחישים של דלקת מעיים ודלקת זימים אצל עופות צעירים ויצורים מימיים, ובכך הקטינה את הצורך באנטיביוטיקה.




סיכום
מיקרופרוטאין בקונצנטרציה של 70% הוא הרבה יותר מסתם רכיב עשיר בפרוטאינים; זהו מקור פרוטאיני מופרש, רב-תפקודי, שמשלב תזונה, קידום צמיחה, תמיכה בריאות המעיים ועצימת מערכת החיסון. הוא מהווה חלופה יעילת עלות לסוגי הקמח היקרים – קמח סויה וקמח דגים – ומעודד את הגידול במשקל והיעילות בשימוש במזון, תוך שמירה בו זמנית על בריאות מעי החיות ופחת בתמותה ובניפוץ הנגרמים ממחלות. מתאים לכל שלבי הייצור – מהצמיחה המוקדמת ועד לשלב הסיום – בגבעולי חקלאות, בעופות ובאקוואקולטורה, והוא משמש כרכיב פרוטאיני מרכזי להשגת הפחתת עלויות ורווחיות במערכות ייצור בקנה מידה גדול.