Mycoprotein 70%

Detail Produk

1. Kandungan protein ultra-tinggi dikombinasikan dengan profil asam amino seimbang dan lengkap; kepadatan nutrisi jauh melampaui protein nabati standar.

Protein kasar ≥70% (minimum); kandungan total asam amino ≥45%. Produk ini menyediakan spektrum lengkap asam amino—termasuk lisin, metionin, dan asam amino berantai cabang (BCAA)—yang menutupi kekurangan asam amino dalam bungkil kedelai dan jagung. Dengan demikian, kebutuhan pertumbuhan hewan dapat terpenuhi tanpa mengandalkan jumlah besar asam amino sintetis tambahan.

Protein ini terutama terdiri atas peptida berukuran kecil dan asam amino bebas, sehingga tingkat pencernaan dan penyerapannya mencapai ≥84%—jauh lebih tinggi dibandingkan bungkil kedelai standar (sekitar 75%). Hewan dapat menyerap nutrisi ini secara langsung tanpa proses pemecahan kompleks, sehingga mengurangi pemborosan nutrien dan emisi nitrogen dalam feses, yang mendukung perlindungan lingkungan serta pengurangan polusi.

Kandungan serat kasar rendah (≤3%) dan abu rendah (≤10%); sedikitnya kotoran memungkinkan fleksibilitas formulasi yang lebih besar tanpa mengganggu keseimbangan energi pakan.

2. Peningkatan kelezatan alami untuk meningkatkan asupan pakan.

Kaya akan asam glutamat (sumber rasa umami) dan memiliki aroma fermentasi alami, sehingga berfungsi sebagai daya tarik kuat bagi babi, unggas, ikan, dan udang. Bahan ini sangat efektif untuk hewan muda yang nafsu makannya lemah—seperti spesies akuatik, anak babi yang telah disapih, dan anak ayam—yang secara signifikan meningkatkan asupan pakan harian rata-rata serta meringankan anoreksia akibat stres.

3. Aktivitas probiotik alami untuk mendukung kesehatan saluran cerna serta mengurangi diare dan kematian.

Dinding sel jamur mengandung prebiotik alami seperti β-glukan, kitin, dan mannan-oligosakarida (MOS);

Memiliki bakteri fermentasi hidup yang bermanfaat guna mengatur mikrobiota usus:

Mendorong proliferasi bakteri menguntungkan (misalnya, *Lactobacillus*, *Bifidobacterium*) sekaligus menghambat bakteri berbahaya (misalnya, *E. coli*, *Salmonella*);

Memperbaiki vili usus, meningkatkan tinggi vili, dan memperluas luas permukaan penyerapan usus;

Data uji coba: Penggantian 20% tepung kedelai dengan produk ini dalam pakan anak babi yang telah disapih menurunkan insiden diare sebesar 18% serta secara signifikan menurunkan tingkat enteritis dan busuk insang pada unggas muda serta spesies akuatik, sehingga mengurangi kebutuhan akan antibiotik.

Ringkasan

70% Mycoprotein jauh lebih dari sekadar bahan berprotein tinggi; ini adalah sumber protein terfermentasi multifungsi yang menggabungkan nutrisi, penunjang pertumbuhan, dukungan kesehatan usus, serta peningkatan imunitas. Mycoprotein menawarkan alternatif hemat biaya dibandingkan tepung kedelai dan tepung ikan yang mahal, meningkatkan penambahan berat badan dan efisiensi pakan sekaligus melindungi kesehatan usus hewan serta mengurangi angka kematian dan pemilahan akibat penyakit. Cocok digunakan di semua tahap produksi—mulai dari masa pertumbuhan awal hingga finishing—pada ternak, unggas, dan akuakultur, sehingga berfungsi sebagai bahan protein inti untuk mencapai pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi dalam operasi berskala besar.