Mycoprotein 70%

Produktdetaljer

1. Ekstremt højt proteinindhold kombineret med en afbalanceret, komplet aminosyreprofil; ernæringsmæssig tæthed langt over det, der findes i almindelige planteproteiner.

Råprotein ≥70 % (minimum); samlet aminosyreindhold ≥45 %. Det leverer et komplet spektrum af aminosyrer – herunder lysin, methionin og forgrenede kædede aminosyrer (BCAA) – og udgør dermed en kompensation for de aminosyresvigt, der findes i sojamel og majs. Dette gør det muligt at opfylde dyrenes vækstkrav uden behov for store mængder tilføjede syntetiske aminosyrer.

Proteinet består primært af småmolekylære peptider og frie aminosyrer, hvilket resulterer i en fordøjelses- og optagelsesrate på ≥84 % – betydeligt højere end den for almindelig sojamel (ca. 75 %). Dyrene kan absorbere disse næringstilskud direkte uden komplekse nedbrydningsprocesser, hvilket reducerer spild af næringstilskud og udledning af kvælstof i fæces, hvilket støtter miljøbeskyttelse og reduktion af forurening.

Lav indhold af rå fiber (≤3 %) og aske (≤10 %); minimale urenheder giver større fleksibilitet ved formulering uden at påvirke foderets energibalance.

2. Naturlig forbedring af smagsegnskaberne for at øge foderindtaget.

Rig på glutaminsyre (en kilde til umami-smag) og med en naturlig fermenteret duft fungerer det som en kraftig attraktant for svin, fjerkræ, fisk og rejer. Det er særligt effektivt hos unge dyr med svagere appetit – såsom akvatiske arter, avlede griseunger og kyllinger – og øger betydeligt det gennemsnitlige daglige foderindtag samt lindre stressbetinget anoreksi.

3. Indbygget probiotisk aktivitet til støtte af tarmhelbred og reduktion af diarré og dødelighed.

Svampecellervægge indeholder naturlige præbiotika såsom β-glukan, chitin og mannan-oligosaccharider (MOS);

Bevarer nyttige levende fermentationsbakterier, der regulerer tarmmikrobiota:

Fremmer udbredelsen af nyttige bakterier (f.eks. *Lactobacillus*, *Bifidobacterium*), mens skadelige bakterier (f.eks. *E. coli*, *Salmonella*) hæmmes;

Reparerer tarmvilli, øger villushøjden og udvider tarmens absorptionsoverflade;

Forsøgsdata: Ved at erstatte 20 % sojamel med dette produkt i kostholdet for avløste griseunger faldt diarréforekomsten med 18 %, og forekomsten af enteritis og gille-rot hos ung fjerkræ og akvatiske arter blev betydeligt nedsat, hvilket dermed reducerede behovet for antibiotika.

Opsummering

70 % mykoprotein er langt mere end blot en ingrediens med højt proteinindhold; det er en multifunktionel, fermenteret proteinkilde, der kombinerer ernæring, vækstfremme, støtte til tarmhelbred og forbedring af immunforsvaret. Den udgør et omkostningseffektivt alternativ til de dyre sojamel og fiskemel, øger vægttiltag og fodereffektivitet og beskytter samtidig dyrenes tarmhelbred samt reducerer dødelighed og kassering relateret til sygdomme. Den er velegnet til alle produktionsstadier – fra tidlig vækst til afslutning – hos landbrugsdyr, fjerkræ og akvakultur og fungerer som en kerneproteiningsbestanddel til at opnå omkostningsbesparelser og effektivitetsforbedringer i store driftsanlæg.