Mycoproteina 70%

Dettagli prodotto

1. Contenuto proteico ultra-elevato abbinato a un profilo bilanciato e completo di aminoacidi; la densità nutrizionale supera di gran lunga quella delle proteine vegetali standard.

Proteina grezza ≥70% (minimo); contenuto totale di aminoacidi ≥45%. Fornisce uno spettro completo di aminoacidi — inclusi lisina, metionina e aminoacidi a catena ramificata (BCAA) — compensando le carenze di aminoacidi presenti nella farina di soia e nel mais. Ciò consente di soddisfare i requisiti di crescita degli animali senza dover ricorrere a grandi quantità di aminoacidi sintetici aggiuntivi.

La proteina è costituita principalmente da peptidi a basso peso molecolare e da aminoacidi liberi, con un tasso di digestione e assorbimento pari a ≥84% — significativamente superiore a quello della farina di soia standard (circa 75%). Gli animali possono assorbire direttamente questi nutrienti, senza processi complessi di degradazione, riducendo così gli sprechi nutrizionali e le emissioni fecali di azoto, a sostegno della protezione ambientale e della riduzione dell’inquinamento.

Contenuto basso di fibra grezza (≤3%) e cenere (≤10%); impurità minime consentono maggiore flessibilità nella formulazione senza alterare l’equilibrio energetico dell’alimento.

2. Potenziamento naturale della palatabilità per incrementare l’assunzione di mangime.

Ricco di acido glutammico (fonte di sapore umami) e dotato di un aroma fermentativo naturale, agisce come potente attrattore per suini, pollame, pesci e gamberi. È particolarmente efficace negli animali giovani con appetito ridotto—come le specie acquatiche, i suinetti svezzati e i pulcini—incrementando significativamente l’assunzione media giornaliera di mangime e alleviando l’anoressia indotta da stress.

3. Attività probiotica intrinseca per supportare la salute intestinale e ridurre diarrea e mortalità.

Le pareti cellulari fungine contengono prebiotici naturali quali β-glucano, chitina e mannan-oligosaccaridi (MOS);

Conserva batteri benefici vivi derivanti dalla fermentazione che regolano la microbiota intestinale:

Promuove la proliferazione di batteri benefici (ad esempio *Lactobacillus*, *Bifidobacterium*) inibendo al contempo i batteri nocivi (ad esempio *E. coli*, *Salmonella*);

Ripara le villosità intestinali, aumenta l’altezza delle villosità ed espande la superficie intestinale assorbente;

Dati sperimentali: la sostituzione del 20% della farina di soia con questo prodotto nelle diete dei suinetti svezzati ha ridotto l’incidenza della diarrea del 18% e ha significativamente abbassato le percentuali di enterite e di “gill rot” negli avicoli giovani e nelle specie acquatiche, riducendo così la necessità di antibiotici.

Riepilogo

il 70% di micoproteina è molto più di un semplice ingrediente ricco di proteine; si tratta infatti di una fonte proteica fermentata multifunzionale che coniuga nutrizione, promozione della crescita, sostegno alla salute intestinale e potenziamento del sistema immunitario. Offre un’alternativa economica ai costosi farine di soia e di pesce, migliorando l’aumento di peso e l’efficienza alimentare, proteggendo al contempo la salute intestinale degli animali e riducendo la mortalità e le eliminazioni legate alle malattie. Adatto a tutte le fasi produttive—dalla crescita iniziale alla fase di finissaggio—negli allevamenti zootecnici, avicoli e ittici, rappresenta un ingrediente proteico fondamentale per ottenere riduzioni dei costi e miglioramenti dell’efficienza nelle operazioni su larga scala.