Pūpū awheto

1. Te Whakamārama Tīmatanga o te Hua

Ko te pūtake o te kōpū o te allicin he kai mā ngā kararehe me ngā mahi ā-tāwhai, i rere mai i ngā tāwhai kākāriki. Ko te whakamātautau he whakamātautau i te rākau kākāriki i te hōhā iti kia whiwhi ai i te hinu taumaha o te tāwhai, kātahi ka whakamātautau ki ngā kaiwhakamātautau. Ko ngā ingoa matua o ngā wāhanga e ora ana ko ngā taputapu o te allicin (diallyl disulfide, diallyl trisulfide). He whakamātautau kākāriki, he whakamātautau kia mau ai ngā pūrākau, he pai ake i te hinu o te tāwhai i te wāhi, he pai ake i te whakamātautau, he māmā te whakamātautau i ngā kaiwhakamātautau me ngā pātītī. Ko ngā wāhi e rua o te whakamātautau: he kaiwhakamātautau mō ngā kararehe, ngā moana, me ngā kuri; he kaiwhakamātautau mō ngā pūrākau mō ngā rākau, mō ngā rākau kia ora ai, mō ngā whakamātautau kore-pūrākau, mō ngā whakamātautau mā te whenua.

2. Ngā Painga Matua o te Mahi

1. He whakamātautau kākāriki mō ngā pūrākau katoa, he whakamātautau kia rere ai ngā pūrākau

Ko te allicin e whakamāngai ana i te membrēn o ngā kōpū pātata o ngā mīkrohauwhā, ā, e whakamāngai ana hoki i te whakamārama o ngā kōpū pātata o ngā mīkrohauwhā kino, ā, e whakamāngai ana tonu i te E. coli, te Salmonella, te Staphylococcus aureus, te Clostridium perfringens, ngā vibrio moana, me ngā rōrenga/rōrenga. Kāore he whakamāngai o ngā rongoā, he pai rawa tēnei mō ngā kai e whakamāhi ana i te iti ake o ngā rongoā, me ngā kai kāore he rongoā hei whakamāmā i ngā mate pātata o te waha, me ngā whakamāhinga o te waha.

2. He kai whakamāhinga kaha hei whakamāhinga i te whakamāhinga o ngā kai

Ko te aromā kaha o te garlik e whakamāhinga ana i te manawa o ngā kararehe, me ngā kai moana. E whakamāhinga ana i te kore manawa o ngā pīrī, o ngā mātua, me ngā kai moana iti, e whakamāhinga ana i te aromā kino mai i te DDGS, i te kai ātaahua, me te kai ika hei whakamāhinga i te whakamāhinga o ngā kai.

3. Whakamāhinga i te roro, whakamāhinga i ngā whakamāhinga o te waha, me whakamāhinga i te whakamāhinga o ngā kai

Whakamātua ngā mātua pāpātahi o te roro wāhi, ā, whakamātua ngā pāpātahi pai pērā i ngā baktēria o te ātārangi me ngā bifidobacteria kia tāwhai te roro wāhi; whakamātua ngā kōhanga roro wāhi e pakaru nei i tēnei wā, whakamātua ngā pāpātahi o ngā pīkau, o ngā manu, me ngā kōura; whakapai ake i te whakamārama o ngā kai me ngā whakamārama o te whakamārama o te kai, ā, whakamātua te whakamārama o te kai.

4. Te whakamātua ā-wāhi me ā-wāhi o ngā pāpātahi

Ā-wāhi: Whakamātua ngā pāpātahi o te roro wāhi pērā i ngā pāpātahi me ngā coccidia, whakamātua te whakamārama o ngā rongoā whakamātua; ā-wāhi: Whakamātua ngā mites o ngā kararehe me ngā pāpātahi o ngā kōura pērā i ngā anchor worm me ngā dactylogyrus, whakamātua te tau o ngā mate o ngā pāpātahi.