অ্যালিসিন গুঁড়ো হলো তাজা রসুন থেকে তৈরি একটি পোষণ ও কৃষি কার্যকরী কাঁচামাল। এটি প্রাকৃতিক রসুন এসেনশিয়াল অয়েল প্রাপ্তির জন্য নিম্ন-তাপমাত্রায় নিষ্কাশন পদ্ধতি ব্যবহার করে, পরে ক্যারিয়ারের সাথে স্প্রে-ড্রাইড করা হয়। এর মূল সক্রিয় উপাদান হলো অ্যালিসিন যৌগ (ডায়ালাইল ডাইসালফাইড, ডায়ালাইল ট্রাইসালফাইড)। এটির প্রাকৃতিক তীব্র ব্যাকটেরিয়া-রোধী গন্ধ রয়েছে, তরল রসুন তেলের তুলনায় এটি অধিক স্থিতিশীল, ভালো প্রবাহযোগ্যতা রয়েছে এবং প্রিমিক্সিং ও পেলেটাইজেশনের জন্য সহজলভ্য। দুটি প্রধান প্রয়োগ ক্ষেত্র: পালিত প্রাণী, জলজ চাষ ও পোষা প্রাণীর জন্য ফিড অ্যাডিটিভ; পাতায় স্প্রে করা সারের জন্য কৃষি ব্যাকটেরিয়া-রোধী ও কীটনাশক সহায়ক, যা অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত পালন ও সবুজ চাষে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।




অ্যালিসিন ব্যাকটেরিয়ার কোষপর্দা ধ্বংস করে এবং ক্ষতিকর মাইক্রোবগুলোর প্রোটিন সংশ্লেষণ বাধা দেয়, যার ফলে ই. কোলাই, সালমোনেলা, স্ট্যাফিলোককাস অরিয়াস, ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিঙ্গেন্স, জলজ ভিব্রিও এবং ছত্রাক/মোল্ড-এর তীব্র দমন ঘটে। এটি কোনো ঔষধ প্রতিরোধ সৃষ্টি করে না, যা অ্যান্টিবায়োটিক-হ্রাসকৃত ও অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত চারা হিসেবে আদর্শ—যাতে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ ও দস্ত কমানো যায়।
বিশেষ রকমের রসুনের তীব্র সুগন্ধ পশু ও জলজ প্রাণীদের ক্ষুধা উদ্দীপিত করে। এটি শূকরশিশু, চিকেন চারা ও ক্ষুদ্র চিংড়ির অ্যানোরেক্সিয়া উন্নত করে, ডিডিজিএস, রেপসিড মিল ও ফিশমিলের অপ্রীতিকর গন্ধ ঢাকা দেয় এবং চারার স্বাদ উন্নত করে।
ক্ষতিকর অন্ত্রের ফ্লোরাকে দমন করে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ও বিফিডোব্যাকটেরিয়ার মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন বৃদ্ধি করে অন্ত্রের সূক্ষ্ম জীববৈচিত্র্যকে ভারসাম্য রক্ষা করে; সামান্য ক্ষতিগ্রস্ত অন্ত্রের ভিলাই মেরামত করে, শূকরশিশুদের বিচ্ছেদজনিত ডায়ারিয়া, পার্ল মুরগির পুলোরাম এবং জলজ প্রাণীদের অন্ত্রশোথ কমায়; খাদ্য ও প্রোটিনের হজমযোগ্যতা উন্নত করে এবং FCR কমায়।
অভ্যন্তরীণ: গোলকৃমি ও কক্সিডিয়াসহ অন্ত্রের পরজীবীর প্রজনন নিয়ন্ত্রণ করে, কৃমিনাশক ওষুধের ডোজ কমায়। বহিঃস্থ: পালন প্রাণীর কণা ও জলজ পরজীবী যেমন অ্যাঙ্কার ওয়ার্ম এবং ড্যাকটিলোগাইরাসকে দমন করে, বহিঃপরজীবীজনিত রোগের ঘটনা কমায়।