Alisin tozu, taze sarımsaktan elde edilen ve hayvansal yemler ile tarımda kullanılan işlevsel bir ham maddedir. Doğal sarımsak uçucu yağını elde etmek için düşük sıcaklıkta ekstraksiyon yöntemi uygulanır; ardından taşıyıcılarla püskürtme kurutma işleminden geçirilir. Temel aktif bileşenleri alisin bileşikleridir (dialil disülfür, dialil trisülfür). Doğal baharatlı bakteriyostatik kokusu vardır; sıvı sarımsak yağına kıyasla daha iyi kararlılığa, iyi akışkanlığa sahiptir ve ön karıştırma ile peletleme işlemlerinde kolayca kullanılabilir. İki ana uygulama alanı: büyükbaş hayvanlar, su ürünleri yetiştiriciliği ve evcil hayvanlar için yem katkı maddesi; yaprak gübrelerinde kullanılmak üzere tarımsal bakteriyostatik insektisit yardımcı maddesi; antibiyotiksiz yetiştiricilik ve yeşil tarımda yaygın olarak kullanılır.




Alisin, bakteriyel hücre zarını yok eder ve zararlı mikropların protein sentezini engeller; bu sayede E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, su ortamındaki vibrio ve küf/mantarları güçlü bir şekilde bastırır. İlaç direncine neden olmaz; bağırsak bakteriyel hastalıklarını ve ishalı azaltmak için antibiyotik içermeyen veya antibiyotik oranı düşürülmüş yemlerde idealdir.
Benzersiz sarımsak baharatı kokusu, büyükbaş hayvanların ve su ürünleri türlerinin iştahını güçlü bir şekilde uyarır. Domuz yavrusu, civciv ve genç karides gibi türlerde iştahsızlığı iyileştirir; DDGS, kolza keki ve balık unu gibi bileşenlerin hoş olmayan kokusunu gizleyerek yemin palatabilitesini (tatlılığı/tadını) optimize eder.
Zararlı bağırsak florasını bastırarak laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler gibi faydalı bakterilerin çoğalmasını sağlar ve bağırsak mikroekolojisini dengeler; hafifçe hasar görmüş bağırsak villuslarını onarır, yavru domuzlarda kesim ishalini, kümes hayvanlarında pullorumu ve su ürünleriyle ilişkili enteriti hafifletir; yem ve protein sindirimini artırır ve FCR’yi düşürür.
İç: Yuvarlak solucan ve koksidya da dahil olmak üzere bağırsak parazitlerinin üremesini engeller ve antihelmintik ilaç dozunu azaltır. Dış: Büyükbaş hayvanlarda akarları ile su ürünlerinde çapa kurdu ve dactylogyrus gibi parazitleri bastırır ve ekto-paraziter hastalıkların görülme sıklığını düşürür.