پودر آلیسین مواد اولیهٔ عملکردی برای خوراک دام و کشاورزی است که از سیر تازه تهیه میشود. این محصول با استخراج در دمای پایین از روغن اسانسی طبیعی سیر بهدست میآید و سپس با حاملها اسپری-خشک میشود. ترکیبات فعال اصلی آن شامل ترکیبات آلیسین (دیآلیل دیسولفید و دیآلیل تریسولفید) است. این پودر بوی ضدباکتریایی تند و طبیعی دارد، پایداری بهتری نسبت به روغن اسانسی مایع سیر دارد، جریانپذیری خوبی دارد و در تهیهٔ پیشمخلوط و گرانولسازی بهراحتی قابل استفاده است. دو حوزهٔ اصلی کاربرد آن عبارتند از: افزودنی خوراکی برای دام، آبزیپروری و حیوانات خانگی؛ و کمککنندهٔ ضدباکتریایی و حشرهکش کشاورزی در کودهای برگی، که بهطور گسترده در پرورشهای بدون آنتیبیوتیک و کشت سبز بهکار میرود.




آلیسین غشای سلولی باکتریها را از بین میبرد و سنتز پروتئین میکروبهای مضر را مهار میکند؛ بنابراین رشد اشریشیا کلی، سالمونلا، استافیلوکوکوس اورئوس، کلستریدیوم پرفیرینگنز، ویبریوی آبزی و قارچها را بهطور قوی سرکوب میکند. این ترکیب هیچ مقاومت دارویی ایجاد نمیکند و برای خوراکهای کمآنتیبیوتیکی یا بدون آنتیبیوتیک ایدهآل است تا بیماریهای باکتریایی روده و اسهال را کاهش دهد.
بوی تند و منحصربهفرد سیر بهطور قوی اشتها را در دام و آبزیان تحریک میکند. این ترکیب اَنُرِکسی را در برهها، جوجهها و میگوی جوان بهبود میبخشد و بوی نامطبوع ناشی از DDGS، کنجالهٔ کلزا و آرد ماهی را پوشش میدهد تا پذیرش خوراک را بهینه کند.
کاهش فلور رودهای مضر و افزایش باکتریهای مفید مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم برای تعادل میکرواکولوژی روده؛ ترمیم سطحی پرزهای رودهای آسیبدیده، کاهش اسهال جداشدن برهها از شیر، پولوروم در طیور و التهاب روده در آبزیان؛ بهبود هضم خوراک و پروتئین و کاهش نسبت تبدیل خوراک (FCR).
درونی: مهار تکثیر انگلهای رودهای از جمله کرمهای گرد و کوکسیدیا و کاهش دوز داروهای ضدانگل. برونی: کاهش کنههای دام و انگلهای آبزی مانند کرم لنگری و داکتیلوگیروس و کاهش بروز بیماریهای انگلی برونی.