Usos Detalhados e Vantagens do DDGS (Grãos Secos de Destilaria de Milho)
Nome completo do DDGS: Grãos Secos de Destilaria com Solúveis. Trata-se de uma matéria-prima para rações rica em proteína, obtida por secagem após a fermentação alcoólica do milho; é um subproduto da indústria do etanol e constitui um dos principais alimentos proteicos para gado, aves e aquicultura em todo o mundo.
I. Composição Nutricional Fundamental (Origem das Vantagens Básicas)
- Proteína Bruta: 26% a 30%, muito superior à do milho (8,5%) e próxima ao nível mínimo de proteína da farinha de soja
- Gordura Bruta: 8% a 12%, óleo energético que reduz os custos com suplementação adicional de óleo
- Fibra Bruta: 7% a 10%, fibra dietética eficaz
- Aminoácidos: Rico em lisina, treonina, triptofano e aminoácidos de cadeia ramificada; contém levedura natural e peptídeos
- Minerais: Fósforo, potássio, magnésio e enxofre. Seu teor de fósforo biodisponível é muito superior ao do milho, reduzindo a necessidade de fosfato bicálcico
- Vitaminas: Vitaminas do complexo B (B1/B2/B6/niacina), vitamina E e biotina
- Substâncias Ativas: Parede celular de levedura, glucanos, oligossacarídeos de manana e metabólitos da fermentação ácida lática
Restrições de Uso e Precauções (para referência no controle da fórmula)
- Alto teor de enxofre: A taxa de inclusão em ruminantes não deve exceder 25%; a dosagem máxima para aves e suínos deve ser controlada para prevenir intoxicação por enxofre.
- Alto teor de gordura: A dosagem para leitões e pintinhos não deve exceder 10% para evitar diarreia.
- Lisina relativamente insuficiente: Quando a farinha de soja for substituída em alta proporção, a lisina cristalina deve ser adicionada à fórmula para equilibrar o perfil de aminoácidos.
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