دی‌دی‌جی‌اس (ذرات تقطیر ذرت)

کاربردها و مزایای دقیق دی‌دی‌جی‌اس (دانه‌های تقطیری ذرت)

نام کامل دی‌دی‌جی‌اس: دانه‌های خشک‌شده تقطیری با محلول‌ها. این ماده، مواد اولیهٔ خوراکی با پروتئین بالا است که پس از تخمیر الکلی ذرت خشک می‌شود؛ یک محصول جانبی صنعت اتانول و یکی از اصلی‌ترین خوراک‌های پروتئینی برای دام، طیور و آبزی‌پروری در سراسر جهان.

الف. ترکیب تغذیه‌ای اصلی (منبع مزایای بنیادین)

• پروتئین خام: ۲۶ تا ۳۰ درصد، بسیار بالاتر از ذرت (۸/۵ درصد) و نزدیک به حداقل سطح پروتئین کیک سویا
• چربی خام: ۸ تا ۱۲ درصد، روغن پرانرژی که هزینهٔ افزودن روغن اضافی را کاهش می‌دهد
• فیبر خام: ۷ تا ۱۰ درصد، فیبر غذایی مؤثر
• اسیدهای آمینه: غنی از لیزین، ترئونین، تریپتوفان و اسیدهای آمینه شاخه‌دار؛ حاوی مخمر طبیعی و پپتیدها
• عناصر معدنی: فسفر، پتاسیم، منیزیم و گوگرد. میزان فسفر قابل‌جذب آن بسیار بیشتر از ذرت است و موجب کاهش دوز فسفات دی‌کلسیم می‌شود
• ویتامین‌ها: ویتامین‌های گروه بی (بی۱/بی۲/بی۶/نیاسین)، ویتامین ای و بیوتین
• مواد فعال: دیواره‌های سلولی مخمر، گلوکان‌ها، منان اُلیگوساکاریدها و متابولیت‌های تخمیر اسید لاکتیک

محدودیت‌ها و احتیاط‌های مصرف (برای مرجع کنترل فرمول)

• محتوای بالای گوگرد: در جیرهٔ نشخوارکنندگان، حداکثر درصد استفاده نباید از ۲۵٪ بیشتر شود؛ و برای طیور و خوک، حداکثر دوز باید به‌گونه‌ای تنظیم شود که از مسمومیت گوگردی جلوگیری شود.

• محتوای بالای چربی: در جیرهٔ بره‌ها و جوجه‌ها، درصد استفاده نباید از ۱۰٪ تجاوز کند تا از ایجاد اسهال جلوگیری شود.
• لیزین نسبتاً ناکافی: هنگامی که غلظت بالایی از آرد سویا در فرمول جایگزین می‌شود، لیزین بلوری باید به فرمول اضافه شود تا تعادل اسیدهای آمینه حفظ شود.