DDGS(옥수수 증류 잔여물)의 상세한 용도 및 이점
DDGS의 정식 명칭은 디스틸러스 드라이드 그레인스 윋 솔러블스(Distillers Dried Grains with Solubles)이다. 이는 옥수수를 알코올 발효시킨 후 건조한 고단백 사료 원료로, 에탄올 산업의 부산물이며, 전 세계적으로 가축, 가금류 및 수산양식용 주요 단백질 사료이다.
Ⅰ. 핵심 영양 성분(기본적 이점의 근원)
- 조단백질: 26%～30%로, 옥수수(8.5%)보다 훨씬 높고, 대두박의 최소 단백질 함량에 근접함
- 조지방: 8%～12%로, 에너지가 높은 유지로, 추가적인 식물성 기름 보충 비용을 절감함
- 조섬유: 7%～10%로, 효과적인 식이섬유임
- 아미노산: 라이신, 트레오닌, 트립토판 및 분지쇄 아미노산이 풍부하며, 천연 효모와 펩티드를 함유함
- 무기질: 인, 칼륨, 마그네슘, 황 등이 포함됨. 특히 이용 가능한 인 함량이 옥수수보다 훨씬 높아, 이칼슘포스페이트의 투여량을 줄일 수 있음
- 비타민: B군 비타민(B1/B2/B6/니아신), 비타민 E, 비오틴
- 활성 성분: 효모 세포벽, 글루칸, 만난 올리고당 및 젖산 발효 대사산물
사용 제한 및 주의사항(사료 배합 시 참고용)
- 황 함량이 높음: 반추동물에 대한 첨가 비율은 25%를 초과하지 않아야 하며, 가금류 및 돼지에 대한 최대 투여량은 황 중독을 방지하기 위해 엄격히 관리해야 함.
- 지방 함량이 높음: 새끼돼지 및 병아리에 대한 첨가량은 설사를 피하기 위해 10%를 초과하지 않아야 함.
- 라이신 함량이 상대적으로 부족함: 대두박을 높은 비율로 대체할 경우, 아미노산 프로파일을 균형 있게 맞추기 위해 결정형 라이신을 사료 배합에 추가해야 함.
EN
