דדז'ס (גרגרי דיסטילציה של תירס)

הישומים המפורטים והיתרונות של DDGS (גרגרי דיסטילציה מיובשים של תירס)

שם מלא של DDGS: Distillers Dried Grains with Solubles. זהו חומר גלם מזין עתיר חלבון, שהושקה לאחר הפקת אלכוהול מתירס, ומשמש כמוצר לוואי בתעשיית האתנול. זהו אחד המזונות העתירים בחלבון העיקריים לבעלי חיים, עופות ואקווקולטורה ברחבי העולם.

א. הרכב התזונתי המרכזי (מקור היתרונות הבסיסיים)

• חלבון גולמי: 26%–30%, גבוה בהרבה מתירס (8.5%), קרוב לרמת החלבון המינימלית בסולת סויה
• שומן גולמי: 8%–12%, שמן עתיר אנרגיה שמצריך פחות תוספת שמן חיצוני
• סיב גולמי: 7%–10%, סיב תזונתי יעיל
• חומצות אמינו: עשיר בליזין, треונין, טריפטופן וחומצות אמינו עם שרשרת מסועעת; מכיל שמרים טבעיים ופטידים
• מינרלים: פוספור, אשלגן, מגנזיום וגופרית. רמת הפוספור הזמינה בו גבוהה בהרבה מתירס, ולכן מפחית את הכמות הנדרשת של פוספט דיקלציום
• ויטמינים: ויטמיני B (B1/B2/B6/ניקוטינאמיד), ויטמין E וביוטין
• חומר פעיל: קירות תאים של שמרים, גלוקנים, אוליגוסכרידים ממנאן ומטבוליטים של הפקת חומצה לקטית

מגבלות שימוש והוראות זהירות (לשימוש כהנחיית בקרה של הנוסחה)

• תכולת גופרית גבוהה: אחוז ההכללה ברובענים לא יעלה על 25%; המינון המקסימלי בעופות ובחזירים חייב להיות מבוקר כדי למנוע רעלנות בגופרית.

• תכולת שומן גבוהה: המינון באוכמניות ובאפרוחים לא יעלה על 10% כדי להימנע משחפת.
• ליזין בكمות לא מספיקות: כאשר סולת סויה מוחלפת בשיעור גבוה, יש להוסיף ליזין קריסטליני בנוסחה כדי לאזן את פרופיל החומצות האמיניות.