دي دي جي إس (حبوب تقطير الذرة)

الاستخدامات التفصيلية والمزايا المترتبة على استخدام حبوب الحبوب المُجفَّفة الناتجة عن تقطير الإيثانول (دي‌دي‌جي‌إس)

الاسم الكامل لـ دي‌دي‌جي‌إس: حبوب الحبوب المُجفَّفة الناتجة عن تقطير الإيثانول مع المذيبات. وهي مادة خام علفية غنية بالبروتين، تُجفَّف بعد تخمير الذرة كحوليًّا، وتُعدُّ منتجًا ثانويًّا لصناعة الإيثانول، كما تُستخدم على نطاق واسع كعلف بروتيني رئيسي للماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية في جميع أنحاء العالم.

أولاً: التركيب الغذائي الأساسي (المصدر الجوهري للمزايا)

• البروتين الخام: ٢٦٪ إلى ٣٠٪، وهو أعلى بكثير من الذرة (٨,٥٪)، وقريب من الحد الأدنى لمحتوى البروتين في كسبة فول الصويا
• الدهون الخام: ٨٪ إلى ١٢٪، وهي دهون عالية الطاقة تقلل من تكلفة إضافات الزيوت
• الألياف الخام: ٧٪ إلى ١٠٪، وهي ألياف غذائية فعَّالة
• الأحماض الأمينية: غنية باللايسين والثريونين والتربتوفان والأحماض الأمينية متفرعة السلسلة؛ وتحتوي على خميرة طبيعية وببتيدات
• المعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكبريت. ومحتواها من الفوسفور المتاح يفوق بكثير محتوى الذرة، ما يقلل من جرعة فوسفات الكالسيوم الثنائي
• الفيتامينات: فيتامينات ب (ب١/ب٢/ب٦/نياسين)، وفيتامين هـ والبيوتين
• المواد الفعالة: جدران خلايا الخميرة، والجلوكانات، والأوليغوساكاريدات المانية، ومستقلبات تخمر حمض اللاكتيك

القيود على الاستخدام والاحتياطات (مرجع للتحكم في الصيغة)

• محتوى كبريت عالي: يجب ألا تتجاوز نسبة الإدراج للحيوانات المجترة 25%؛ ويجب التحكم في الجرعة القصوى للدواجن والخنازير لتجنب تسمم الكبريت.

• محتوى دهون عالي: يجب ألا تتجاوز الجرعة للخنازير الصغيرة والكتاكيت 10% لتجنب الإسهال.
• نقص نسبي في اللايسين: عند استبدال وجبة فول الصويا بنسبة عالية، يجب إضافة اللايسين البلوري في الصيغة لموازنة ملامح الأحماض الأمينية.