Alma qalıqları pəhrək rasionlarında lif miqdarını artırır, çünki o, sadə qabıq lifindən fərqli davranan pektin, sellüloz və hemisellüloz qarışığını təmin edir; bu qarışıq alma qalıqlarının rasion dizaynında faydalı olmasını təmin edir. Bizim yem formulalaşdırıcıları ilə apardığımız texniki işlərdə alma qalıqları nadir hallarda zülal mənbəyi kimi istifadə olunur; onlar lif aləti kimi istifadə olunur və formulalaşdırıcı lif fraksiyasının hansının iş gördüyünü başa düşməlidir. Almanın pektini yüksək fermentasiya oluna bilən və bağırsaq mikrobiyal fəaliyyətini dəstəkləyə bilər, halbuki sellüloz fraksiyası daha strukturaldır və kütləyə töhfə verir. Bu birləşmə alma qalıqlarının eyni zamanda rasion strukturasına və həzm olunmaya kömək etməsinə imkan verir, lakin təsir heyvan növündən və daxil edilmə normasından asılıdır. Biz yem istehsalçılarına alma qalıqlarını lif əsasında qiymətləndirməyə və ümumi tövsiyəyə əsaslanmadan faktiki rasionda sınaqdan keçirməyə tövsiyə edirik. Almanın qalıqları o zaman ən faydalıdır ki, qidalanma mütəxəssisi onun lif xüsusiyyətlərini nəzərə alır və alıcı nəmlik və hissəciklərin bərabərliyini nəzarət edir.
Rumen davranışları, alma pomasi lifinin ruminant rasionlarında yerini qazandığı sahədir, çünki rumen mikrobiyal populyasiyası fermentlənə bilən lifdən istifadə edə bilər və alma pomasi fermentlənə bilən fraksiya gətirir. Son zamanda süd mütəxəssisləri komandası ilə aparılan bir təhlildə alma pomasi qismən lif mənbəyi kimi sınaqdan keçirildi və komanda cavabın alma pomasinin necə qurudulduğuna və zərrəcik ölçüsünün necə idarə olunduğuna görə dəyişdiyini müəyyən etdi. Bu praktik bir nöqtədir: alma pomasi lifi sabit bir qiymət deyil, proses nəticəsidir. Komanda həmçinin alma pomasinin yavaş-yavaş tətbiq edilməli və digər lif mənbələri ilə balanslaşdırılmalı olduğunu qeyd etdi, çünki çox fermentlənə bilən lifin artıq miqdarı rumen fermentasiyasını rasionun hazırlanmadığı şəkildə dəyişə bilər. Biz alma pomasını ucuz dolgu deyil, müəyyən rol oynayan bir lif komponenti kimi qəbul edirik. Bu disiplinlə istifadə olunduqda alma pomasi rasion strukturu və mikrobiyal dəstək üçün töhfə verə bilər, lakin heyvanın ehtiyac duyduğu qida maddələrini əvəz etmir.
Monogastrik həzm alma pomasi lifinə daha həssasdır; buna görə də alma pomasi adətən quş və donuz qidalanmasında aşağı miqdarda istifadə olunur. Alma pomasisindəki pektin bağırsaqlarda özlülüyü artırmağa bilər, əgər onun miqdarı çox yüksək olarsa, bu da qida maddələrinin mənimsənilməsini və yem qəbulunu təsir edə bilər. Qidaların istehsalçıları ilə keçirdiyimiz texniki müzakirələrdə biz alma pomasisinin mülayim miqdarda başlanmasını və sonra reaksiyanın qiymətləndirilməsini, yalnız bundan sonra miqdarın artırılmasını tövsiyə edirik. Dəstəklədiyimiz bir quş yetişdiricisi alma pomasisini böyüdücü qidada sınaqdan keçirmiş və lifin tərkibinin yataq keyfiyyətinə kömək etdiyini, lakin yem qəbulunda azalma olmaması üçün onun miqdarının diqqətlə idarə edilməsinin lazım olduğunu müşahidə etmişdir. Bu, alma pomasisi ilə bağlı normal müşahidədir və buna görə də bu komponent həqiqi növ və istehsal mərhələsində qiymətləndirilməlidir. Alма pomasi universal lif həllidir deyil, lakin formulalaşdırıcı pektin tərkibini nəzərə alırsa və alıcısı rütubəti nəzarət edirsə, faydalı bir seçimdir.
Təkamül testləri, alma pomasiyasının lif dəyəri çatdıqda görünmədiyi üçün və alıcının fərziyyə əvəzinə məlumatlara ehtiyacı olduğu üçün alma pomasiyası üçün rasion qərarlarını dəstəkləyir. Faydalı bir alma pomasiyası spesifikasiyası nəmlilik, xam lif, neytral detergент lifi, turşu detergент lifi və kül parametrlərini əhatə edir, çünki bu parametrlər lif xarakterini və mineral yükünü təsvir edir. Bizim buraxılış yoxlamalarımızda alma pomasiyası bazar və nəzərdə tutulan növ üçün tətbiq olunan spesifikasiyaya uyğun yoxlanılır və buraxılış qeydi partiya ilə izlənilir. Həmçinin alma pomasiyası nümunəsinin necə götürüldüyünə də diqqət yetiririk, çünki çantadan yuxarıdan götürülmüş nümunə partiyadan götürülmüş nümunə ilə eyni deyil. BRC və FDA üslublu yem təhlükəsizliyi çərçivələri təchizatçıların təsdiq edilməsini, gələn yoxlamasını və buraxılış testini gözləyir və alma pomasiyası sənədləşmə partiya ilə uyğun gəldikdə bu çərçivələrə uyğun gəlir. Alma pomasiyası lif məlumatları real olduqda və partiya tarixçəsi mövcud olduqda ən faydalı olur.
Təchizatın sabitliyi, alma pomasi lif dəyərinin laboratoriya şəraitindən yem fabrikinə qədər qorunub saxlanılmasını təmin edir, çünki hər bir yüklə dəyişən lif profilini formulalaşdırmaq çətindir. Təchizatçıların qiymətləndirilməsi zamanı ən çox rast gəlinən problem alma pomasisində spesifikasiyanın pozulması deyil, daha sonra qarışdırıcıda müşahidə olunan nəmlik və zərrəcik ölçüsündə baş verən sapmadır. Biz alma pomasisini bitki əsaslı digər yan məhsullarla birlikdə geniş portfelə daxil edirik ki, alıcılar müxtəlif lif komponentlərini fərqli standartlara malik təchizatçılardan deyil, eyni keyfiyyət sistemi əsasında bir mənbədən əldə edə bilsinlər. Bizim istehsalat obyektimizdə hər bir partiya buraxılışdan əvvəl peşəkar sınaqlara məruz qoyulur və buraxılış sənədi partiyaya uyğun gəlir — bu da şəffaflığın praktiki formasıdır. Alıcılar alma pomasisi təkliflərini müqayisə edərkən təchizatçının sapma göstərən partiyaları necə idarə etdiyini, hansı audit sübutlarının mövcud olduğunu və alma pomasisi spesifikasiyasının müəyyən növ və istehsal mərhələsinə uyğun olub olmadığını soruşmalıdır. Qiymət vacibdir, lakin alma pomasisi lif dəyəri sabitliyə, sənədləşdirməyə və partiyaya dair hekayəni izah edə bilən bir tərəfdaşa əsaslanır.
EN
