Alma qalıqlarının nəmliyinin idarə edilməsi alıcının yoxlamalı olduğu ilk şeydir, çünki nəmlik alma qalıqlarının sabit bir yem komponenti olub-olmamasını və ya saxlanma zamanı çürümə riski yaratmasını müəyyən edir. Alma qalıqları presdən nəm halda çıxır və əgər müəyyən bir intervalda qurudulmasa, saxlanma zamanı istiləşə, küflənə və lif dəyərini itirə bilər. Təchizatçıların qiymətləndirilməsində biz alma qalıqlarının nəmlik intervalını, qurutma üsulunu, nümunə götürmə prosedurunu və partiya buraxılış sənədlərini soruşuruq, çünki tək bir uyğun rəqəm prosesin vaxt keçdikcə necə davranacağını izah etmir. BRC və FDA üslublu yem təhlükəsizliyi çərçivələri gələn yoxlamaları və izlənəbilərliyi tələb edir və nəmlik sənədləri partiyaya uyğun olduqda alma qalıqları bu çərçivələrə uyğundur. Alıcının alma qalıqları təkliflərini müqayisə edərkən nəmliyi xərclərin dəyişəni kimi qəbul etməsi lazımdır, çünki nəm alma qalıqları daha çox emal, daha çox risk və ton başına daha az istifadə edilə bilən material deməkdir. Alma qalıqları bioloji yan məhsuldur, buna görə də müəyyən dərəcədə dəyişkənlik normaldır, lakin təchizatçı bu intervalı və qurutma üsulunu izah edə bilməlidir.
Alma pomasi nəmlik aralığı, nəzərdə tutulmuş istifadəyə əsasən müəyyən edilməlidir, çünki yem fabriki və kompost təsisi eyni quruluğu tələb etmir. Yem kimi istifadə üçün alma pomasi, istiləşmədən saxlanıla biləcək qədər quru və torpaqlaşmadan qarışdırıla biləcək qədər bərabər olmalıdır; bu səbəbdən spesifikasiyada aralıq və test üsulu göstərilməlidir. Texniki təhlillərimizdə biz, alıcının gözlədiyi təbii dəyişkənliyi bilməsi üçün tək bir rəqəm əvəzinə tipik dəyər və aralığı göstərən alma pomasi sertifikatını üstün tuturuq. Həmçinin, alma pomasi spesifikasiyasının növə və istehsal mərhələsinə bağlı olub-olmadığını soruşuruq, çünki yüksək lifli alma pomasi partiyası ruminantlar üçün uyğun olsa da, quşlar üçün uyğun ola bilməz. Alma pomasi, nəmlik aralığı realist olduqda və təchizatçı onun dəyişmə səbəblərini izah edə bildiyində ən faydalıdır. İzah edilə bilməyən bir spesifikasiya, etibar edilə bilməyən bir spesifikasiyadır.
Alma qalıqlarının yem təhlükəsizliyi üçün qurudulma üsulları vacibdir, çünki nəmliliyin çıxarılma üsulu son almanın mikrobioloji yükünü və lif keyfiyyətini təsir edir. Texniki müzakirələrimizdə biz alma qalıqlarının döner quruducu, lent quruducu və ya başqa bir üsulla qurudulub-qurudulmadığını və istiliyin artıq quruma və yanmaya mane olmaq üçün nəzarət olunub-olunmadığını soruşuruq. Bu detallar ona görə vacibdir ki, çox istiləşdirilmiş alma qalıqları öz funksional lif xüsusiyyətlərinin bir hissəsini itirə bilər, oysa kifayət qədər qurudulmamış alma qalıqları saxlama zamanı küflərin inkişafına şərait yarada bilər. BRC və FDA üslublu çərçivələr emalçıların bu addımları nəzarət etmələrini gözləyir və qurutma sənədləri həqiqi olduqda alma qalıqları bu çərçivələrə uyğun gəlir. Həmçinin, alışçıları alma qalıqlarının çantaya yerləşdirilməsindən əvvəl necə soyudulduğunu soruşmağa təşviq edirik, çünki isti alma qalıqları çantada kondensasiya yaradaraq buraxıldıqdan sonra nəm problemi başlada bilər. Alma qalıqları prosesə əsaslanan bir komponentdir və qurutma prosesin nəzarətdə olduğunu göstərən ən aydın siqnallardan biridir.
Saxta alma qalıqlarının nəmliyinin idarə edilməsi, partiya təchizatçıdan çıxdıqdan sonra saxlama şəraitindən asılı olaraq qorunur, çünki quru partiya rütubətli anbarda nəm udura bilər. Saxta alma qalıqları qədər higroskopikdir ki, möhürlənmiş paketləmə və quru, havalandırılmış saxlama sahəsi çoxlu alıcıların gözlədiklərindən daha vacibdir. Bitki əsaslı yan məhsullarla işləyərkən biz paketləmənin bütövlüyü və saxlama rütubətini buraxılış üçün kritik parametrlər kimi qiymətləndiririk, çünki anbarda qatlaşan saxta alma qalıqları yem fabrikində zəif performans göstərir. Fermerlər və yem istehsalçıları istifadə etməzdən əvvəl çantaları zədə və qatlaşma baxımından yoxlamalı və saxta alma qalıqlarını bir neçə mövsüm ərzində küncdə saxlamadan, ehtiyatları dövriyyəyə salmalıdırlar. Bundan əlavə, biz saxta alma qalıqlarını kondensasiya əmələ gələ biləcək beton zəminlərdən və divarlardan uzaqda saxlamağı tövsiyə edirik. Saxta alma qalıqları qırılgan deyil, lakin saxta alma qalıqları əsas saxlama disiplinini mükafatlandırır. Saxta alma qalıqları yaxşı saxlanıldıqda növbəti qarışdırma addımı asanlaşır və yem dəyəri qorunur.
Nəmlik qeydləri, alıcının etibarını təmin edir, çünki Apple Pomace sertifikatını faktiki olaraq istifadə olunacaq partiyaya bağlayır. Faidalı bir Apple Pomace qeydi nəmlik nəticəsini, nümunə götürmə üsulunu, qurutma partiyasını və buraxılış qərarını əhatə edir və təchizatçıdan alıcıya qədər partiya ilə birlikdə hərəkət etməlidir. Bizim tesisimizdə hər bir partiya buraxılışdan əvvəl peşəkar şəkildə test edilir və buraxılış qeydi partiya ilə birlikdə hərəkət edir — bu da şəffaflığın praktik versiyasıdır. Bu disiplin Apple Pomace üçün vacibdir, çünki bu material mövsümi və bioloji xarakter daşıyır və qeyd yalnız bir mövsümü başqa biri ilə müqayisə etməyin yeganə yoludur. Həmçinin, alıcılara Apple Pomace partiyasının nəmlik diapazonundan kənara çıxması halında nə baş verdiyini soruşmalarını tövsiyə edirik, çünki cavab təchizatçının həqiqi buraxılış prosesinə malik olub-olmadığını göstərir. Apple Pomace o zaman ən etibarlı olur ki, nəmlik qeydi təkrarlanabilən olsun və alıcı hər bir partiya üçün qəbul edilən məntiqi görə bilsin. Beləliklə, Apple Pomace mövsümi bir risk deyil, etibarlı bir yem komponentinə çevrilir.
EN
