Mae rheoli lechiad cywair afal yn y peth cyntaf y dylai prynwr ei wirio, gan fod lechiad yn penderfynu a yw cywair afal yn cynhwysyn bwyd sefydlog na pherygl o gollu. Mae cywair afal yn gadael y pwysur yn wlyb, ac os nad yw'n cael ei sychu i amrediad penodol, gall cywair afal bo’i chynhesu, ei ffwythloni, a cholli gwerth y goredau wrth storio. Wrth adolygu ein cyflenwyr, rydym yn gofyn am yr amrediad lechiad cywair afal, y dull sychu, y broses samplu, a chofnodion rhyddhau'r swm, gan fod un rhif sydd yn pasio nid oes yn disgrifio sut mae'r broses yn ymddwyn dros amser. Mae fframwaith diogelwch bwyd BRC a'r FDA yn disgwyl inspeithio'r eitemau sydd wedi eu heithrio a thracio, ac mae cywair afal yn cydweddu â'r fframwaith hwn pan fo cofnodion lechiad yn dilyn y swm. Dylai prynwr sydd yn cymharu cynigion cywair afal trin lechiad fel newidyn cost, gan fod cywair afal gwlith yn golygu mwy o drin, mwy o risg, a llai o deithlun defnyddiol pob tun. Mae cywair afal yn gynhyrchydd biolegol o'r ochr, felly mae rhai amrywiadau'n normal, ond dylai'r cyflenwr fod yn gallu egluro'r amrediad a'r dull sychu.
Dylid penodi ystyr llai o gynhwysiad gwres yn afal pomace gan ystyried y defnydd a fydd yn cael ei wneud ohono, gan fod milltir bwyd ac arferiad compost yn gofyn am raddfa drychiad gwahanol. Ar gyfer defnydd fel bwyd, rhaid i afal pomace fod yn ddigon sych i'w storio heb boeni a chyson i'w gymysg heb ffurfio clogiannau, ac y dylid nodi'r ystyr llai a'r dull profi yn y penod. Mewn adolygiadau technegol, rydym yn cynghori tystysgrif afal pomace sydd â gwerth typig a llai o amrywiad yn hytrach na rhif sengl, gan fod prynwyr angen gwybod pa amrywiad naturiol y dylid ei ddisgwyl. Rydym hefyd yn gofyn a yw penod afal pomace yn gysylltiedig â'r rhanbarth a'r cam cynhyrchu, gan fod lot o afal pomace uchel mewn trydan gall weithio mewn cyfanswm ruminant ond nid yn un cyfanswm iâr. Mae afal pomace yn fwyaf defnyddiol pan mae'r ystyr llai o gynhwysiad gwres yn realistig ac mae'r cyflenwr yn gallu egluro'r rhesymau am ei symudiad. Mae penod nad yw'n bosibl ei egluro yn un nad yw'n bosibl ei ymddiried.
Mae dulliau sychu'n bwysig ar gyfer diogelwch bwyd pomaid afal oherwydd y ffordd y mae'r gweithrediad yn tynnu'r llygad oddi ar y llwyth microbiolegol a chanslau'r pren sydd yn y pomaid afal wedi'i wneud. Yn ein trafodion technegol, rydym yn gofyn a yw'r pomaid afal yn cael ei sychu gan sychwr rhotadwy, sychwr belt, naill ai un arall, a a yw'r tymheratur yn cael ei reoli i osgoi sychu rhy gryf neu losgi. Mae'r manylion hynny'n bwysig oherwydd gall pomaid afal sydd wedi'i losgu gormod golli rhai o'i nodweddion pren swyddogaethol, tra bod pomaid afal sydd heb ei sychu'n ddigon yn gallu cynnal tyfu'r ffyngws yn y storfa. Mae fframwaith BRC a'r fframwaith FDA yn disgwyl i'r proseswyr reoli'r camau hyn, ac mae pomaid afal yn cydweddu â'r fframwaith pan mae'r cofnod sychu'n wir. Hefyd, rydym yn annog prynwyr i ofyn sut mae'r pomaid afal yn cael ei oeri cyn ei bacio, oherwydd gall pomaid afal boeth greu cyndydd yn y bag a dechrau problemau llygad ar ôl eu rhyddhau. Mae pomaid afal yn cynhwysyn sydd yn dibynnu ar y broses, ac mae sychu un o'r signalau cliraf fod y broses dan reoli.
Mae cyflwr storio yn penderfynu a yw rheoli lechi Afal yn parhau ar ôl i'r swm adael y cyflenwr, gan fod swm sych yn gallu cipio lechi mewn gorsaf llygredd. Mae Afal yn hygrosgopig i'w fath fel bod pecynu caead ac ardal storio sydd yn sych a chyffredinol yn oer yn bwysicach na pheth bynnag sydd yn cael ei ddisgwyl gan lawer o brydwyr. Yn ein trin o gynhyrchion wrth-waith planhigion, rydym yn trin integritet pecynu a lechi storio fel paramedrau hanfodol ar gyfer rhyddhau, gan fod Afal sydd wedi crio yn y gorsaf yn perfformio'n wael yn y milltir bwyd. Dylai ffermwyr a phrodydd bwyd gwirio'r bagiau am niweidio a chrio cyn eu defnyddio, ac y dylent droi'r stoc yn hytrach na gadael Afal yn y gornel am sawl tymor. Rydym hefyd yn argymell cadw Afal i ffwrdd o lechau concrid a'i gadw i ffwrdd o walau lle gall ysgwydd ffurfio. Nid yw Afal yn fragil, ond mae Afal yn gwobrwyo disgyblaeth sylfaenol storio. Pan mae Afal yn cael ei storio'n dda, mae'r cam cymysgu nesaf yn haws ac yn cael ei amddiffyn gwerth bwyd.
Mae cofnodion y gwrthdrawiad yn cynnal hyder y prynwyr gan eu bod yn cysylltu tystysgrif Apple Pomace â'r swm fydd yn cael ei ddefnyddio yn wir. Mae cofnod defnyddiol o Apple Pomace yn cynnwys canlyniad y gwrthdrawiad, y dull samplu, y swm sychu, a'r penderfyniad am ryddhau, ac y dylai ddilyn y swm o'r cyflenwr i'r cleient. Yn ein hadfyliad ni, mae pob swm yn cael ei brofi'n broffesiynol cyn ei ryddhau, ac mae'r cofnod ryddhau yn dilyn y swm—sydd yn fersiwn ymarferol o groesawnder. Mae'r disgybliaeth hon yn bwysig ar gyfer Apple Pomace gan fod y deunydd yn sesothol ac yn biolegol, ac mae cofnod yn yr unig ffordd i gymharu un seswn â'r nesaf. Rydym hefyd yn annog prynwyr i ofyn beth sydd yn digwydd pan mae swm o Apple Pomace yn symud allan o'r ystod gwrthdrawiad, gan fod yr ateb yn dangos a oes gan y cyflenwr broses ryddhau go iawn. Mae Apple Pomace yn mwyaf hyfforddedig pan mae cofnod y gwrthdrawiad yn ailadroddadwy ac yn gallu'r prynwr weld y rheswm tu ôl i bob swm. Felly mae Apple Pomace yn dod yn mewnbynnau bwyd hyblyg yn hytrach na chasgliad sesothol.
EN
