Mae Sgwâr Afal yn cynnal cylchoedd cyflenwi bwyd oherwydd ei fod yn gynnyrch olygol sydd yn gallu aros yn y system bwyd yn hytrach na bod yn gost diflannu, ac mae hynny yn yr ystyr ymarferol o gylchrediad. Mae Sgwâr Afal yn dod o brosesu afalau, ac ar ôl ei sefydlu a'i benodi'n addas, gall Sgwâr Afal fynd i mewn i fwyd anifeiliaid, cynhyrchion dadansoddol, neu is-gyfrwng ffermentiad yn hytrach na mynd i landfill. Mewn ein gwaith â strwythurau cynnyrch olygol sydd yn seiliedig ar blanhigion, mae Sgwâr Afal yn enghraifft da o deithlyn sydd yn wastad dim ond os nad oes neb yn ei ddesignio ar gyfer defnydd penodol. Mae'r FDA a fframwaith ar ddull BRC yn disgwyl i broseswyr reoli cynnyrch olygol dan amgylchiadau rheoli, ac mae Sgwâr Afal yn cydweddu â'r fframwaith hwn pan mae'r cynhwysiad o lechi, storio, a thracio'n cael eu dogfennu. Nid yw Sgwâr Afal yn bodoli yn gylchredol yn awtomatig oherwydd iddo fod yn gynnyrch olygol; mae'n dod yn gylchredol pan mae'r cylch darpariaeth wedi'i gynllunio o amgylch ef ac mae'r cofnodion yn cefnogi'r hyn a ddweudir. Mae Sgwâr Afal yn fwy credadwyaf pan mae'r gylch yn byr, pan mae'r broses yn amlwg, ac pan all y prynwr weld hanes y swm.
Mae cylchoedd bwyd a chynllunio rhanbarthol yn naturiol i gynnydd afal, gan fod prosesu afal yn aml yn sesonol ac yn canolbwyntio ar leoliadau penodol, sy’n olygu bod modd symud cynnydd afal dros bellter byrrach pan mae’r cadwyn cyflenwi wedi’i gynllunio’n dda. Mewn ein gwaith â phroseswyr rhanbarthol, mae cynnydd afal yn aml yn fwy gwerthfawr iawn pan mae’n aros o fewn radiws rhesymol o’r pwysur, gan fod cynnydd afal llysg yn drudo i’w drosglwyddo ac yn eithafol os nad yw wedi’i sefydlu. Gall cynhyrchydd bwyd rhanbarthol a phlanhigfa jus adeiladu cylch gweithgar o amgylch cynnydd afal pan mae’r manylion am lefel y gwallt a’r amserlen cyflwyno wedi’u cytuno yn y blaen. Mae hwn yn y fersiwn ymarferol o gadeiriau cyflenwi bwyd cylchol: nid masnach rhwng rhaglenni byd-eang, ond perthnasau lleol â manylion clir. Rydym yn annog prynwyr i ofyn ble mae’r cynnydd afal yn dod o, sut mae’n cael ei sefydlu, a sut mae’r lot yn cael ei olrhain. Mae cynnydd afal yn fwy cynaliadwy pan mae’r gylch yn byr, yn cael ei ddogfennu, ac yn seiliedig ar ansawdd cyson.
Mae cylchedd yn newid economi Apel Pomace gan ei droi o gost cludo i adlam posib, ac mae'r newid hwn yn bwysig i broseswyr bwyd. Roedd proseswr jus yr edrychom arno yn talu i gludo Apel Pomace i ffwrdd, ac roedd tîm y gwerthfeydd yn credu bod y deunydd yn gwerthu llai oherwydd ei fod yn wlyb ac yn dirwynadwy. Pan edrychodd y tîm ar lestr Apel Pomace yn fwy manwlach, nid oedd y mater yn y deunydd ond yn ebsennol cam sefydlu a phenodau prynwr. Unwaith y cafodd Apel Pomace ei sychu i amrediad cymharol o lechi a'i profi ar y paramedrau sydd eu hangen ar brynwyr bwyd, gael y deunydd ei ddefnyddio ac fe wnaeth cost dileu newid. Mae hyn yn patrwm cyffredin â Apel Pomace: mae'r gwerth yn bodoli, ond mae'n dibynio ar ddyluniad y broses. Rydym yn annog gwerthfeydd bwyd i drin Apel Pomace fel strêm cynnyrch â phenodau, nid fel sbwriel â chyfrif cludo. Pan reir Apel Pomace yn y ffordd hon, gall lleihau sbwriel a thu allan i adlam symud mewn yr un cyfeiriad.
Mae tracio'n cefnogi hawliadau cylchol o ffrwythau afal oherwydd nad yw stori gylchol yn credadwy oni bai y gall y materion gael eu dilyn o'r pwysur i'r mlin ffwydo. Dylai prynwr fod yn gallu gweld specifigedd ffrwythau afal, y rhagfarn am lefelau llygredd, y dull o sychu, y cofnod rhyddhau swm, a'r tracio o'r swm i'r cleient. Ers 1987, mewn model cynhyrchu ein hunain, mae cynhwysion sydd yn seiliedig ar blanhigion a deilliedig o fermeintio ar gyfer crio a chymwysiadau amaethyddol yn cael eu trin drwy gynllunio safonol, prosesu awtomatig, a thrwy arolygu ar lefel swm, ac mae pob swm yn cael ei brofi gan broffesiynol cyn ei ryddhau. Mae'r disgybliaeth hon yn bwysig ar gyfer ffrwythau afal oherwydd y materion yw biolegol a thymhorol, ac mae cofnod yn unig yr hyn sydd yn caniatáu i un tymhoriad gael ei gymharu â'r un arall. Nid oes modd derbyn ffolder o dystysgrifau nad oes ganddynt unrhyw gysylltiad â'r swm go iawn wrth ddefnyddio ffrwythau afal. Mae trylwyr yn y tracio yn troi ffrwythau afal o storïau gweithredu gwastraff i berthnasau cyflenwi y gall brand bwyd neu gynhyrchydd crio eu hamddiffyn.
Materion partneriau cyflenwi yn hanfodol ar gyfer cylchedd afal pomace gan fod cychwyn cylch yn gweithio dim ond pan fydd y proseswr a'r prynwr yn cynllunio ynghyd. Mae angen i'r proseswr wybod pa amrediad llygredd y gall y prynwr ei derbyn, ac mae angen i'r prynwr wybod sut mae seson pomace afal yn edrych a sut fydd y deunydd yn cael ei sefydlu. Yn ein gwaith â by-productau planhigion, mae'r projectau pomace afal mwyaf llwyddiannus yn rhai lle cytunwyd ar y manylion technegol cyn dechrau'r seson, nid ar ôl i'r llwyddiant cyntaf ddod. Rydym yn cadw pomace afal o fewn porffolio ehangach o by-productau planhigion fel bod prynwyr yn gallu prynu cynhwysion tanfeddiad cysylltiedig trwy un system ansawdd yn hytrach na thrwy uno cyflenwyr â safonau anghyson. Mewn ein hadran, mae pob swm yn cael ei brofi'n broffesiynol cyn ei ryddhau, ac mae'r cofnod rhyddhad yn dilyn y swm, sydd yn fersiwn ymarferol o groesiadur. Dylai prynwr sydd yn cymharu cynigion pomace afal ofyn sut mae'r cyflenwr yn delio â swm sydd yn gweithio allan o'r manylion technegol, pa dystiolaeth archwiliad sydd ar gael, a a yw manylion technegol pomace afal yn cael eu cysylltu â'r defnydd a bwriadir iddo. Mae pris yn bwysig, ond mae gwerth cylchedd pomace afal yn dod o gysonder, dogfennu, a phartner sydd yn gallu egluro'r stori tu ôl i'r swm.
EN
