Il residuo di acido glutammico al 70% è un prodotto proteico fungino ottenuto dall’essiccazione dei sottoprodotti della fermentazione del glutammato monosodico; contiene almeno il 70% di proteina grezza ed è ricco di aminoacidi liberi e peptidi a basso peso molecolare, rendendolo altamente digeribile.
Dettaglio del Prodotto:
Glutammato: una fonte energetica specializzata per le cellule intestinali
Il glutammato costituisce il 20–30% degli aminoacidi totali. Le cellule epiteliali dei villi intestinali utilizzano preferenzialmente il glutammato come fonte energetica, favorendo la rapida riparazione della mucosa intestinale danneggiata, l’aumento dell’altezza dei villi e il rafforzamento della barriera intestinale.
Per suinetti in fase di svezzamento e pulcini: riduce in modo significativo l’incidenza di sciarre gialle/bianche e di diarrea acquosa.
Per pesci e gamberi: riduce l’enterite, la putrefazione corporea e la perdita di muco, migliorando contemporaneamente i tassi di sopravvivenza dei giovani.
Prebiotici naturali per la regolazione della microbiota intestinale
Le pareti cellulari microbiche contengono chitina, mannan-oligosaccaridi (MOS) e β-glucani. Questi composti promuovono la proliferazione di batteri benefici (come *Lactobacillus* e *Bifidobacterium*) e inibiscono i patogeni (come *E. coli* e *Salmonella*), riducendo così la dipendenza dagli antibiotici.
Digestione e assorbimento potenziati
Contiene enzimi digestivi endogeni generati durante la fermentazione che aiutano a degradare proteine e amido. Le proteine sono presenti sotto forma di peptidi a basso peso molecolare e aminoacidi liberi, consentendo un assorbimento diretto senza una degradazione estesa; la digeribilità delle proteine supera l’85%, riducendo le emissioni fecali di azoto e promuovendo la sostenibilità ambientale.
Il glutammato libero conferisce un sapore umami naturale e agisce come potente attrattore alimentare:
Negli animali giovani (suinetti svezzati, pulcini, avannotti di pesce e gamberi) e durante periodi di stress—come trasferimenti in gruppo, alte temperature o trasporto—l’assunzione di mangime aumenta del 15%–22%, prevenendo il rifiuto del mangime e la stasi della crescita.
Migliora il sapore del mangime, maschera gli odori sgradevoli e stimola l’appetito, ottenendo risultati particolarmente eccellenti nell’acquacoltura e nell’allevamento specializzato di animali. Accelerando la crescita, ottimizza il rapporto di conversione alimentare (FCR) e riduce il tempo necessario per raggiungere il peso di mercato.
Gli aminoacidi a spettro completo promuovono la sintesi muscolare
Contiene un profilo completo di 18 aminoacidi; gli aminoacidi a basso peso molecolare sono abbondanti e partecipano direttamente al deposito proteico muscolare:
Suini in fase di ingrossamento: l’incremento giornaliero di peso aumenta del 10–13%, l’FCR migliora (diminuisce) del 6–9% e il tempo per raggiungere il peso di macellazione si riduce di 2–4 giorni.
Pollame da carne (polli/anatre): aumento più rapido del peso, uniformità del peso alla vendita e recupero di pulcini o anatroccoli deboli.
Pesci e gamberi: la velocità di crescita aumenta del 10–18%, la variabilità delle dimensioni è ridotta al minimo e il ciclo di allevamento si accorcia.
Effetti sinergici dei Fattori di Crescita Non Identificati (UGF): i metaboliti della fermentazione contengono UGF naturali che agiscono sinergicamente con vitamine e coenzimi per potenziare l’efficienza metabolica; l’aumento di peso è significativamente superiore rispetto a quello ottenuto con diete a base esclusiva di farina di soia, a parità di quantità di mangime assunto.
Potenziamento dell’immunità, miglioramento della resistenza allo stress e riduzione del tasso di mortalità/eliminazione
I beta-glucani e i nucleotidi agiscono come immunostimolanti naturali, attivando i linfociti e potenziando i livelli di anticorpi. Riducono la secrezione di ormoni dello stress durante sfide quali le fluttuazioni di temperatura, i trasferimenti di gruppo, le variazioni dell’acqua o la vaccinazione, riducendo così le perdite dovute a malattie e mortalità.
Riduce le condizioni subcliniche: diminuisce l’incidenza di malattie respiratorie e digestive in suini e pollame, riduce gli scoppî epidemici nelle specie acquatiche e garantisce una crescita stabile e continua per tutto il ciclo produttivo.




Riassunto:
Suinetti / Suini in fase di svezzamento (percentuale di inclusione: 3%–6%)
Previene la diarrea, stimola l’assunzione precoce di mangime, accelera l’aumento di peso nei suini deboli e risolve il ritardo della crescita causato dallo stress da svezzamento.
Pollame da carne e da uova (percentuale di inclusione: 2%–5%)
Aumenta l’assunzione di mangime e la produzione di uova; favorisce un piumaggio lucido e uniforme; riduce i tassi di mortalità e di eliminazione.
Pesci, gamberi e altre specie acquatiche (percentuale di inclusione: 3%–7%)
Agisce come stimolante dell'appetito e supporta la salute intestinale; riduce l'incidenza di enterite e marciume delle branchie; migliora in modo significativo i tassi di sopravvivenza di avannotti e giovani pesci.
Bovini e ovini (ruminanti) (percentuale di inclusione: 4%–8%)
Attiva la funzione del rumine; aumenta l'incremento ponderale e la produzione di latte; migliora il sapore della carne e del latte.