الألسين السائل هو سائل زيتي مركز عالي يتم استخلاصه وتنقيته من الثوم الطازج عبر الضغط البارد عند درجة حرارة منخفضة والتحلل الإنزيمي. ومكوناه الفعّالان الرئيسيان هما ثنائي أليل ثنائي كبريتيد وثنائي أليل ثلاثي كبريتيد، ويحتوي على نسبة فعّالة من الألسين أعلى بكثير من مسحوق الألسين. ويتميّز بانسيابية جيدة، وذوبان قوي في الدهون، ورائحة ثومية نافذة حارة. ويقسم إلى نوعين رئيسيين: الألسين السائل المخصص للأعلاف، وزيت الثوم العطري المستخدم في حماية النباتات الزراعية. وفي قطاع الأعلاف، يُطبَّق أساسًا عبر الرش اللاحق على الأعلاف، أو خلطه بالزيوت، أو مزجه مع العلف الفموي في تربية الأحياء المائية. أما في القطاع الزراعي، فيمكن استخدامه في الرش الورقي، والري بالتنقيط، والتبطين، وتثبيط نمو البكتيريا، وطرد الحشرات. وهو مادة خام طبيعية فعّالة جدًّا مضادة للبكتيريا وطاردة للحشرات، وتُستخدم في التربية الخالية من المضادات الحيوية والزراعة العضوية.



