Allicine liquide

1. Introduction de base du produit

L’allicine liquide est un liquide huileux concentré, extrait et purifié à partir d’ail frais par pression à froid à basse température et hydrolyse enzymatique. Ses principaux composants actifs sont le disulfure de diallyle et le trisulfure de diallyle, avec une teneur effective en allicine nettement supérieure à celle de la poudre d’allicine. Il présente une bonne fluidité, une forte liposolubilité et une odeur piquante caractéristique d’ail. Il se décline en deux grandes catégories : l’allicine liquide spécifiquement formulée pour l’alimentation animale et l’huile essentielle d’ail destinée à la protection phytosanitaire en agriculture. Dans l’industrie des aliments pour animaux, il est principalement utilisé par pulvérisation post-ajout sur les aliments, mélange à l’huile ou incorporation orale dans les aliments destinés à l’aquaculture. En agriculture, il peut être appliqué par pulvérisation foliaire, irrigation goutte à goutte, fumigation, action bactériostatique ou répulsion d’insectes. C’est une matière première naturelle hautement active, dotée de propriétés antibactériennes et insectifuges, adaptée à l’élevage sans antibiotiques et à la culture biologique.

2. Avantages fondamentaux (par rapport à la poudre d’allicine)

• Teneur plus élevée en principes actifs et effet plus rapide. En l’absence de dilution par un vecteur, le procédé de séchage par pulvérisation permet d’obtenir une huile essentielle liquide plus concentrée en principes actifs antibactériens ; une faible dose suffit pour obtenir des effets antibactériens et stimulateurs de l’appétit nettement visibles. Ses molécules se diffusent rapidement, agissent directement sur les intestins des animaux dès l’ingestion et pénètrent rapidement l’épiderme de la panse après pulvérisation foliaire.
• Liposolubilité élevée, avec une stimulation appétente et une déodorisation supérieures. La base huileuse se mélange parfaitement aux graisses présentes dans les aliments pour animaux, masquant ainsi les odeurs désagréables (poissonneuse ou amère) de la farine de poisson, du DDGS et de la farine de colza. Son arôme caractéristique d’ail exerce une attraction alimentaire plus forte sur les porcelets, les poussins et les animaux aquatiques que la forme poudreuse, notamment efficace contre l’anorexie induite par le stress.
• Adaptable à l’application post-extrusion sans perte active. L’allicine sous forme de poudre se volatilise et perd son efficacité à haute température d’extrusion, tandis que l’allicine liquide peut être pulvérisée après refroidissement de l’aliment extrudé à basse température, préservant ainsi une activité antibactérienne stable avec une perte quasi nulle de principe actif.
• Pénétration puissante pour une double action intestinale et un contrôle externe des insectes. Elle pénètre la muqueuse intestinale afin de supprimer les bactéries pathogènes profondément installées chez l’animal ; elle pénètre la cuticule des plantes après application foliaire, assurant une action bactériostatique systémique ; elle pénètre les branchies et la surface corporelle des poissons lorsqu’elle est dispersée dans l’eau, prévenant ainsi les ectoparasites et la pourriture bactérienne du corps.