Шингэн алицин

1. Үндсэн бүтээгдэхүүний танилцуулга

Шингэн аллицин нь шинэсэрүүн найрал хоолойн хөх нүднээс бага температурт хүйтэн даралт ба ферментийн гидролиз аргын тусламжтайгаар ялгаж цэвэрлэсэн өндөр концентрацт тослог шингэн юм. Түүний үндсэн идэвхт бүрдүүлэгчд нь диаллил дисульфид ба диаллил трисульфид бөөрөнхий, аллицин пороштой харьцуулж үйлдэлт аллицины агууламж илүү өндөр бөөрөнхий. Түүнд саарал шингэн чанар, хүчтэй тос уусгах чанар ба хүчтэй цагаан хоолойн аромат бөөрөнхий. Түүний гол хоёр төрөл нь хоолойн үйлдвэрт зориулж хийгдсэн шингэн аллицин ба тариалан хүнсний ургамлын хамгаалах цагаан хоолойн онцгой тос юм. Хоолойн үйлдвэрт түүнийг гол төлөө нь хоолойн дээрх тавилан дээр тархуулах, тостой холих, уралдааны хоолойн холимогт холих замаар ашигладаг. Тариалан хүнсний ургамлын хамгаалахад түүнийг навч дээр тархуулах, дунд тархуулах, уурлалт, бактериостаз ба хорхойн төрөлхийн түрүүлэх зүйлсийн хүрээд ашигладаг. Түүн дээр антибиотик хэрэглэхгүй үржүүлэлт ба органик тариалан хүнсний ургамлын хамгаалахад үйлдэлт байгалийн бактериостат ба хорхойн төрөлхийн түрүүлэх анхдагч бүтээдийн хувьд ашигладаг.

2. Үндсэн давуу талууд (Аллицин пороштой харьцуулж)

• Илүү өндөр идэвхт бүрдүүлэгч агууламж ба хурдан үйлдэл. Шингэн үнсэн тос нь цацалт хуурайруулалтаар дүүрэн хөөрүүлэлтгүйгээр антимикроб идэвхт бүрдүүлэгчдийн илүү өндөр концентрацыг агуулдаг; бага хэмжээ нь тодорхой антимикроб ба хоолонд хүсэл төрүүлэх үйлдэл үзүүрлэдэг. Түүний молекулусууд хурдан тархидаг, амьтдын гоолын доторх хэсгүүд дээр хүлээн авсны дараа шууд үйлдэл үзүүрлэдэг, навч дээр цацалт хийх үед навчны гадаад хөвөн дээр хурдан нүүрдэдэг.
• Илүү хүчтэй тос уусмүүр чанар, хоолонд хүсэл төрүүлэх ба үнэр ариутгах үйлдэл. Тос суурь нь хоолын тослог холбомуйн хамт зүүд, хүчилт ба харш үнэртэй загасны тос, DDGS ба рапсны тос холбомуйн үнэрүүдийг хүрээлдэг. Түүний онцгой хашлиг үнэр нь нунтаг хэлбэртэй харьцуулж үхрийн хүүхнүүд, тахианы хүүхнүүд ба усны амьтдын хоолонд илүү хүчтэй татаж, стрессийн шалтгааны апетит алдах үед түүнд илүү үр дүнтэй.
• Түүхий хоолойн дараа тархуулахад тохиромжтой, идэвхтэй бүрэлдэхүүн алдагдахгүй. Цахиур алицин нь өндөр температурт пеллет хийх үед ууршаж, үйлдлийн чадварыг алдаж, харин шингэн алицин нь хөхрүүлсний дараа түүхий хоолойн дараа бага температурт тархуулахад тохиромжтой, идэвхтэй бүрэлдэхүүний алдагдал бараг тэдүү, тогтвортой антибактериал үйлдлийг хадгалж үлдээдэг.
• Хүчтэй нүүрлүүлэх чадвар: гуравдугаар хоолойн хамгаалалт ба гадаад омгүүдийн хоргүйжүүлэлт. Төрөлхийн гуравдугаар хоолойн салхин доторх вредный бактериудыг дарахын тулд гуравдугаар хоолойн салхинд нүүрлүүлдэг; навч дээр тархуулж, ургамлын цөмд нүүрлүүлж, системийн бактериостазис үүсгэдэг; зүүн усанд хаяж, загасны жилмүүд ба бие доторх бактериудын хоргүйжүүлэлт, гадаад паразитудын устгалаа хангаж үлдээдэг.