علف الغلوتين الذُّرَيّ هو منتج ثانوي لمعالجة نشا الذُّرَيّ. ويُنتج عن طريق رش سائل تمرير الذُّرَيّ وسائل البروتين على قشور الذُّرَيّ، ثم تجفيفه عند درجة حرارة مرتفعة. ويظهر على هيئة فتاتٍ فضّيٍّ أصفر باهت، وهو مادة خام علفية منخفضة التكلفة تُستخدم على نطاق واسع في تربية الماشية والدواجن. ويحتوي على ١٦٪ إلى ١٨٪ بروتين خام وحوالي ٧٪ ألياف خام، ويمتاز برائحة حبوبٍ حلوة طبيعية.




مادة علفية أساسية للحيوانات المجترة (مثل الأبقار والأغنام). ويمكن أن تحل محل القش، وبعض الذُّرَيّ والقمح النخالي كمصدر للألياف الغذائية؛ ومناسبة للأبقار المُعدَّة للحوم وللأبقار الحلوب وللأغنام المُعدَّة للحم وللنعاج، ما يعزِّز كمية العلف المتناولة ويحسِّن عملية التخمُّر في الكرش؛ كما أن إطعام الأبقار الحلوب بهذا المنتج يُثبِّت إنتاج الحليب ويقلل من الإسهال وسوء الهضم.
إضافة غذائية للخنازير في جميع مراحل النمو. يمكن خلطها بكميات صغيرة للخنازير الصغيرة والإناث البالغة وخنازير التسمين لاستبدال نخالة القمح والذرة؛ وفي علائق الإناث البالغة: تزيد من الألياف الغذائية، وتخفف الإمساك، وتحسن الأداء التناسلي؛ وفي علائق خنازير التسمين: يقلل النسبة المناسبة للإطعام من إجمالي تكلفة العلف ويحسّن صحة الأمعاء.
مادة غذائية مساعدة للدواجن (الدجاج، البط، الإوز). تُضاف بجرعات صغيرة إلى تركيبات العلف للدجاج البياض والدجاج اللحمي وبطة اللحم لاستبدال جزء من نخالة القمح؛ وتعزز حركة الأمعاء الدودية، وتخفف من سلوك تقشير الريش والإسهال، وتحسن جودة قشرة البيضة.