U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Komisija je odlučila da se odredi proizvod koji se koristi za proizvodnju hrane. U našem radu s izvorima biljnih nusproizvoda, Apple Pomace je dobar primjer materijala koji je otpad samo ako nitko ne dizajnira upotrebu za njega. Jabuka Pomace dolazi od pršenja jabuka za sok, jabuk ili ocat, i nosi vlakna, pektin i neke ostatke šećera, što znači da se može preusmjeriti u hranu, vlakna sastojci ili fermentacije supstrate umjesto da se šalje na deponiju. Sustavnost Apple Pomacea nije u tome što je nultoglasna; Apple Pomace zadržava ugljik i hranljive tvari u prehrambenom sustavu i smanjuje pritisak za uzgoj namjenskih ulaznih materija. FDA i BRC-style okviri sigurnosti hrane očekuju od proizvođača da upravljaju nusproizvodima pod kontrolisanim uvjetima, a Apple Pomace odgovara tim okvirima kada su vlažnost, skladištenje i sledljivost dokumentirani. Apple Pomace je najvjerovatniji kao održivi ulaz kada kupac može vidjeti proces i zapis serije, a ne samo zelenu tvrdnju.
Ciljevi smanjenja otpada u proizvodnim postrojenjima lakše se postižu kada se Apple Pomace planira od početka, a ne obrađuje na kraju linije. Procesor soka koji smo pregledali plaćao je da odvede Apple Pomace, a tim tvornice pretpostavio je da materijal ima malu vrijednost jer je mokar i propadan. Kada je tim pažljivije pogledao Apple Pomace stream, problem nije bio materijal, već nedostatak koraka stabilizacije i specifikacije kupca. U skladu s člankom 2. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Komisija je odlučila da se odredi proizvod na temelju članka 1. stavka 1. točke (b) Uredbe (EU) br. 1370/2013. To je uobičajena šema s Apple Pomace: vrijednost je tu, ali ovisi o dizajnu procesa. Poticamo tvornice da tretiraju Apple Pomace kao proizvod s specifikacijama, a ne kao smeće s računom za prevoz. Kada se Apple Pomace upravlja na taj način, smanjenje otpada i prihod mogu ići u istom smjeru.
Upotreba vode i energije dio je priče o jabukovoj čokoladi koja zaslužuje pošteno računovodstvo, jer sušenje jabukove čokoladi zahtijeva energiju, a korist održivosti ovisi o tome kako se ta energija dobija. Jabuka je mokra kad izađe iz tiska, a ako se osuši fosilnom energijom, dobit za okoliš može se smanjiti. U našim tehničkim pregledima, pitamo kako se Apple Pomace odvodnjava, koja se metoda sušenja koristi i da li se otpadna toplota vraća. Ti detalji su važni jer je Apple Pomace samo održiv koliko i proces koji stoji iza njega. Također gledamo na potrošnju vode u tvornici, jer rukovanje Apple Pomace može utjecati na opterećenje otpadnim vodama ako se materijal opere ili prevozi mokro. Okviri u stilu BRC-a i FDA-e očekuju od procesora da kontrolišu ove korake, a Apple Pomace se uklapa u te okvire kada su zapisi stvarni. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013, proizvod je upotrebljavan za proizvodnju i proizvodnju hrane.
U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1303/2013, u skladu s člankom 3. stavkom (b) Uredbe (EU) br. 1303/2013 u skladu s člankom 3. stavkom (b) Uredbe (EU) br. 1303/2013 u skladu s člankom 3. stavkom (c) Uredbe (EU) U našem radu s regionalnim procesorima, Apple Pomace je često najvredniji kada ostaje u razumnom radijusu od tiskara, jer je mokra Apple Pomace skupa za prijevoz i pokvarljiva ako se ne stabilizira. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013, proizvodnja i proizvodnja sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja od sadržaja To je praktična verzija kruga lanca opskrbe hranom: ne globalna trgovina robom, već lokalni odnos s jasnim specifikacijama. Pozivamo kupce da pitaju odakle je Apple Pomace, kako je stabiliziran i kako se prati serija. Apple Pomace je najodrživiji kada je petlja kratka, dokumentirana i izgrađena na dosljednom kvalitetu.
Transparentni evidencijski podaci o obradi čine tvrdnju o održivosti Apple Pomacea opravdanom, jer nusproizvod je koristan samo ako se može osigurati sigurno i dosljedno. Kupci bi trebali moći vidjeti specifikacije Apple Pomacea, raspon vlažnosti, metodu sušenja, zapis o puštanju serije i sledljivost od serije do kupca. U našem vlastitom proizvodnom modelu od 1987., biljni i fermentirani sastojci za hranu i poljoprivredne primjene obrađuju se kroz standardizirano nabavljanje, automatiziranu obradu i inspekciju na razini serije, a svaka serija je profesionalno testirana prije puštanja. Ta disciplina je važna za Apple Pomace jer je materijal biološki i sezonski, a ploča je jedini način da se uspoređuje jedna sezona s drugom. Apple Pomace nije mjesto za prihvaćanje fascikla s certifikatima bez veze s stvarnim paketom. Transparentnost u obradi evidencije je ono što pretvara Apple Pomace iz priče o rukovanju otpadom u odnos snabdijevanja koji mogu braniti brend hrane ili proizvođač hrane za životinje.