Alma qalığı heyvan yemləri istehsalçıları üçün dəyərli bir məhsuldur, çünki o, faydalı lif profilinə malik bitki əsaslı yan məhsuldur, tanış mənşəyə malikdir və dövrü yem komponentlərinə keçidə uyğun təchizat tarixçəsinə sahibdir. Yem istehsalçıları ilə keçirilən texniki müzakirələrimizdə formulalaşdırıcı lif strukturu əlavə etmək istədikdə, adətən konvensiyonal qabıqlar və ya çuval qabığına tamamilə əsaslanmadan bu məqsədə çatmaq üçün alma qalığı göstərilir. Alma qalığı pektin, selluloza və hemiselluloza gətirir; bu fraksiyalar rumenda və arxa bağırsaqlarda fərqli davranır, buna görə də alma qalığına ümumi "yan məhsul" etiketindən daha diqqətlə baxmaq lazımdır. FDA-nın 21 CFR 507-ə əsasən heyvan qidası üzrə qaydaları cari yaxşı istehsalat praktikasından istifadə etməyi tələb edir və alma qalığı təchizatçı nəmliyi, xarici qarışıqları və saxlama şəraitini nəzarət altında saxladığında bu çərçivəyə uyğundur. BRC və buna bənzər yem təhlükəsizliyi standartları da təchizatçının təsdiq edilməsini və izlənəbilərliyi tələb edir; alma qalığı isə sənədləşmə lota uyğun olarsa, bu tələbləri ödəyə bilər. Alma qalığı heyrətamiz bir komponent deyil, lakin alıcının onun dəyişkənliyini başa düşməsi və düzgün spesifikasiya etməsi halında praktik bir lif mənbəyidir.
Alma qalıqları, ruminantlar mikrobiyal fermentasiya vasitəsi ilə lifli yan məhsullardan istifadə edə biləcəyi üçün bir çox insanın gözlədiyindən daha təbii şəkildə ruminant proqramlarına uyğundur və alma qalıqları rumen funksiyasını dəstəkləyən fermentlənə bilən lif təmin edir, əgər onlar diqqətlə qarışdırılırsa. Son zamanda südçülük üzrə qidalanma komandası ilə aparılan bir nəzərdən keçirmədə alma qalıqları rasionda qismən lif mənbəyi kimi sınaqdan keçirildi və komanda əsas dəyişənin yalnız qatılma miqdarı deyil, həmçinin alma qalıqlarının növünün nəmlik və hissəcik birləşməsi olduğunu müəyyən etdi. Bu, alma qalıqları ilə bağlı ümumi bir müşahidədir: bu komponent işləyə bilər, lakin təchizat sabit olmalıdır. Monogastrik heyvanlar üçün alma qalıqları lif və pektin təsirlərinə görə daha məhdud istifadə olunur, buna görə də adətən aşağı qatılma miqdarında və ya daha çox lifə davamlı olan növlərdə istifadə olunur. Biz yem istehsalçılarına alma qalıqlarını həzm oluna bilən lif əsasında qiymətləndirməyə və ümumi tövsiyəyə əsaslanmadan faktiki rasionda sınaqdan keçirməyə təşviq edirik. Almanın qalıqları o zaman ən faydalıdır ki, qidalanma mütəxəssisi onun lif xüsusiyyətini hörmət edər və alıcı isə onun nəmə həssaslığını.
Nəm idarəetməsi Alma Pomasi-nin yem komponenti olub-olmamasını və ya emal problemi olub-olmamasını müəyyən edir; bu da bir çox Alman Pomasi layihələrinin uğur qazanması və ya uğursuzluğa uğramasının əsas səbəbidir. Təzə halda Alman Pomasi yüksək nəmli bir yan məhsuldur və əgər düzgün qurudulmur və ya stabilizasiya edilmirsə, Alman Pomasi sürətlə küflənə, istiləşə və dəyərini itirə bilər. Təchizatçıların qiymətləndirilməsi zamanı biz onlardan Alman Pomasi-nin necə qurudulduğunu, nəmin necə monitorinq edildiyini və partiya buraxılış qeydlərinin lota uyğun olub-olmadığını soruşuruq. Bizim dəstəklədiyimiz bir yem istehsalçısı gəlişdə qəbul edilən Alman Pomasi-nin görünüşcə qəbul ediləbilən olduğunu, lakin saxlanma zamanı bərkidildiyini müşahidə etmişdi; kök səbəb spesifikasiya pozuntusu deyil, bərabərsiz qurutma idi. Təchizatçı Alman Pomasi-nin nəm aralığını daraltmış və partiya səviyyəsində buraxılış məlumatları əlavə etdikdən sonra zavod Alman Pomasi ilə bağlı reaktiv tədbirlər görmək əvəzinə planlaşdırma edə bilmişdi. BRC və FDA üslubu yem təhlükəsizliyi çərçivələri gələn malın yoxlanılmasını və izlənilməsini gözləyir; Alman Pomasi nəm qeydləri real olduqda bu çərçivələrə uyğun gəlir. Alman Pomasi bioloji materialdır, buna görə müəyyən dərəcədə dəyişkənlik normaldır, lakin təchizatçı bu aralığı və qurutma üsulunu izah edə bilməlidir.
Alma qalıqları lifi əsasən qidalanma baxımından yem istehsalçıları tərəfindən nəzərdə tutulur və bu lif tək bir maddə deyil. Alma qalıqları pektin, sellüloza və hemisellüloza ehtiva edir; bu komponentlər müxtəlif sürətlərlə fermentləşir, yəni alma qalıqları heyvanın növünə və qarışdırmada istifadə olunan miqdarına görə həzm prosesinin müxtəlif mərhələlərini dəstəkləyə bilər. Texniki müzakirələrimizdə biz alma qalıqlarını çox vaxt zülal mənbəyi kimi deyil, lif aləti kimi təsvir edirik, çünki alma qalıqları zülaldan kasıbdir və zülal əvəzləyicisi kimi təqdim edilməməlidir. Bu dürüstlük formulalaşdırmada vacibdir, çünki alma qalıqlarının zülal daşıdığını gözləyən yem istehsalçısı razı qalmayacaq, halbuki alma qalıqlarını lif strukturu üçün istifadə edən istehsalçı daha proqnozlaşdırıla bilən nəticə əldə edəcək. Alıcıların lif profilini və nəm aralığını birlikdə soruşmalarını tövsiyə edirik, çünki alma qalıqlarının lif dəyəri materialın necə qurudulması və saxlanması ilə bağlıdır. Alma qalıqları əslində gördüyü iş üçün spesifikasiya edildiyi zaman ən faydalıdır.
Təchizatın sabitliyi, yük-də-yükdə dəyişən Alma Pomasi səbəbindən qarışdırıcı və pelet presində əlavə iş yarandığı üçün yem zavodlarının fəaliyyətini qoruyur. Bitki əsaslı və fermentasiya ilə alınan komponentlərlə işləyərkən nəm miqdarı, hissəcik ölçüsü və xarici qarışıqları buraxılış üçün kritik parametrlər kimi qiymətləndiririk; Alma Pomasi da eyni sərt tələblərə tabe olmalıdır. Nəmi sabit olmayan Alma Pomasi alan yem zavodu formulada və ya qurutma prosesində dəyişiklik etmək məcburiyyətində qalır və bu dəyişikliklər vaxt və pul xərcləri yaradır. Biz Alma Pomasisini bitki əsaslı digər yan məhsullarla birlikdə geniş portfelə daxil edirik ki, alıcılar müxtəlif lif komponentlərini fərqli standartlara malik təchizatçıları birləşdirmədən, yalnız bir keyfiyyət sistemi vasitəsilə əldə edə bilərlər. Bizim istehsalat obyektimizdə hər bir partiya buraxılışdan əvvəl peşəkar sınaqlardan keçir və buraxılış sənədi partiyaya uyğun gəlir — bu da şəffaflığın praktik versiyasıdır. Alma Pomasisi təkliflərini müqayisə edən alıcılar təchizatçının sapma verən partiyaları necə idarə etdiyini, hansı audit sübutlarının mövcud olduğunu və Alma Pomasisi spesifikasiyasının müvafiq növə və istehsal mərhələsinə uyğun olub-olmadığını soruşmalıdır. Qiymət vacibdir, lakin Alma Pomasisi dəyəri sabitlikdən, sənədləşdirmədən və partiyaya dair hekayəni izah edə bilən bir tərəfdaşdan irəli gəlir.
EN
