Akvakultura je godinama pod pritiskom da smanji ovisnost o ribljoj brašno, a kukuruzna brašna sa glutenom postala je jedan od praktičnih rješenja. Kao netko tko je proveo godine radeći s krmnim tvornicama i kupcima sastojaka, vidio sam kako brzo razgovor se mijenja kada pouzdan biljni protein može zamijeniti dio riblje obroke bez štete na performansi. Korn gluten brašno je uzroci mokrog mljenja kukuruza, pa je manje ekološki opterećen od sastojaka uzgajanih samo za hranu. Također nudi dosljedan sadržaj proteina i poznati profil rukovanja. Za proizvođače hrane za životinje koji žele održavati troškove stabilnim i ispričati bolju priču o održivosti, kukuruzni gluten nije trendoviti izbor. To je izvodljivo. Ključ je koristiti kukuruzni gluten s jasnim specifikacijama i dobavljač koji razumije prehranu vodenih životinja.
U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, u skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (b) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, u skladu s člankom 3. točkom (c) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, u skladu s člankom 3. točkom (c) Uredbe U ispitivanjima s vrstama poput post-smolts Coho lososa, istraživači su pogledali očite koeficijente probavljivosti za kukuruzni gluten zajedno s drugim biljnim proteinima. Rezultati ne ukazuju na to da kukuruzni gluten može zamijeniti sve riblje brašno, ali pokazuju da može nositi značajan udio proteinskih proteina. U studijama o crvenom morskom brdu, kukuruzni gluten je testiran na umjerenim razinama uključivanja, a performanse rasta ostale su blizu kontrolnih prehrana kada je formula uravnotežena. To je lekcija koju dijelim s kupcima. Korn gluten je najbolji kad se dobro smješta. Bogat je metioninom i cisteinom, ali niži lizinom, pa kombinacija kukuruznog glutena s sastojcima bogata lizinom čini dijetu jačom. Dobra formulacija ne prisiljava kukuruzni gluten da sve uradi.
Praktična ispitivanja hrane govore korisnije nego marketinške tvrdnje. U istraživanju uobičajenih kornjača, kukuruzni gluten je bio procijenjen kao zamjena za prehrambeni protein, a dodavanje kristalnih aminokiselina omogućilo je veće razine uključivanja bez žrtvovanja rasta. Ovo je važno jer pokazuje da kukuruzni gluten nije samo punjenje. To je izvor proteina koji se može upravljati. U slučaju da se primjenjuje primjena ovog standarda, u slučaju da se primjenjuje druga metoda, to se može smatrati primjenljivom metodom za utvrđivanje vrijednosti. Vidio sam kupce da traže uzorke prije nego se obavežu na pun kontejner, i to je pametan potez. Kornjač gluten od dosljednog proizvođača daje formulatorima stabilnu bazu. Kada se razumije profil aminokiselina, kukuruzni gluten može podržati pretvaranje hrane i pomoći u održavanju cijene sastojaka unutar razuma.
Kvalitet se ne stvara slučajno. Kvalitet kukuruznog glutena se stvara u fazi mokrog mljenja i štiti sušenjem, skladištenjem i transportom. Ozbiljni proizvođač će nadzirati sadržaj proteina, vlage, masti, vlakana i pepela. Također će testirati mikotoksine kao što su aflatoxin, fumonisin i deoksinivalenol. Na mnogim izvoznim tržištima, programi sigurnosti hrane za životinje koji su inspirirani trenutnom dobrom proizvodnom praksom FDA-e i revizijama stila BRCGS-a postaju uobičajeni. Ovi programi zahtijevaju praćenje, kontrolu štetočina i čisto skladištenje. Kada dobavljač može pokazati evidenciju serije i potvrdu o analizi, kukuruzni gluten postaje manje rizična kupovina. Kupci ne bi trebali tretirati papirologiju kao formalnost. Certifikat je prva linija obrane. Ako se kukuruzni gluten dobiva s visokom vlažnjom ili neprostojnim proteinima, cijela formulacija može se promijeniti. Pouzdana proizvodnja štiti vrijednost kukuruznog glutenskog brašna.
Odgovorno nabavljanje više nije niširana briga. Trgovci na malo, proizvođači i potrošači pitaju se odakle dolaze sastojci hrane za životinje i kako se proizvode. Korn gluten mlijeko odgovara ovom trendu jer pretvara nusproizvod u korisnu hranu za životinje. U skladu s člankom 21. stavkom 1. Istodobno, kukuruzni gluten treba kupiti s jasnim očekivanjima. Pitaj o podrijetlu, uvjetima skladištenja i učestalosti testiranja. Pitaj se može li dobavljač pružiti konzistentnu glutenovanu obroku kukuruza tijekom svih godišnjih doba. Dobavljač koji odgovara na ta pitanja izravno obično vrijedi zadržati. Koruzni gluten neće riješiti sve izazove održivosti, ali može biti pouzdan dio odgovorne prehrane u ribarstvu. Dobro korištena, kukuruzna glutenovca pomaže i performansama i vjerodostojnosti.
EN
