Yem xərclərinin nəzarəti adətən zülaldan başlayır, çünki pul əsasən zülala gedir. Qarğıdalı qlüteni yemlərdə zülalın dəyərini azaltmaq üçün praktik bir yol təqdim edir. Bu, qarğıdalının emalı zamanı alınan yan məhsuldur, buna görə qiyməti əsasən yem kimi istehsal olunan komponentlərə nisbətən daha sabit olur. Su məhsulları, quşçuluq və ruminantlar üçün yem formulalarında qarğıdalı qlüteni daha bahalı zülal mənbələrinin bir hissəsini əvəz edə bilər, əgər formulada balans saxlanılırsa. Mən qismən zülal qarışığını qarğıdalı qlüteni ilə əvəz edən alıcılara kömək etmişəm və onlar performansda düşüş olmadan komponent xərclərində azalma müşahidə etmişlər. Bu, qarğıdalı qlüteninin həmişə ən ucuz seçim olduğu anlamına gəlmir. Bu, qarğıdalı qlüteninin dəyər müqayisəsində yer tutmalı olduğunu göstərir. Alıcılar qarğıdalı qlüteninə yalnız endirimli komponent kimi baxdıqda, onun həqiqi dəyərini itirirlər.
Qarğıdalı qlüteni yemləri tonu üçün qiymət səhv təsir yarada bilər. Əslində vacib olan həzmedilə bilən zülalın vahidinin dəyəridir. Qarğıdalı qlüteni yemləri adətən təqribən altmış faiz zülal ehtiva edir, beləliklə bir ton qarğıdalı qlüteni yemləri əhəmiyyətli miqdarda zülal təmin edir. Alıcılar qarğıdalı qlüteni yemlərini digər zülal mənbələri ilə zülalın hər funtuna görə müqayisə etdikdə, vəziyyət tez-tez dəyişir. Qarğıdalı qlüteni yemləri rəqabət qabiliyyətli ola bilər, xüsusilə onun amin turşusu profili nəzərə alınanda və pəhriz düzgün tamamlandığında. Mən alıcılara qarğıdalı qlüteni yemlərinin zülal vahidi üzrə qiymətini hesablayan sadə bir cədvəl hazırlamağı və qiymətlər dəyişdikcə bu cədvəli yeniləməyi tövsiyə edirəm. Bu cədvəl onlara formulaya qarğıdalı qlüteni yemlərini ne zaman artırmaq və ne zaman azaltmaq barədə qərar verməyə kömək edir. Dəyər nəzarəti hərəkət edən bir hədəfdir və qarğıdalı qlüteni yemləri alıcılara çəkmək üçün başqa bir kipçik verir.
Mais qlüteni unu tam protein deyil, və bu əslində onun qiymət üstünlüyüdür. O, lizin və triptofan baxımından kasıbdır, buna görə də soy pambığı yemini və ya balıq ununu dietdə tam əvəz edə bilmir. Lakin mais qlüteni bu amin turşuları ilə zəngin maddələrlə birləşdirildikdə, protein yükünün daha böyük hissəsini daşıya bilir. Kristallik amin turşuları qalan boşluqları doldura bilər və nəticədə alınan diet tez-tez bütövlükdə tam proteinlər əsasında hazırlanmış dietdən ucuz olur. Ümumi çapaq balığı üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, əsas amin turşuları əlavə edildikdə mais qlüteni dietdəki proteinin əhəmiyyətli bir hissəsini əvəz edə bilər. Bu, mais qlüteninin iqtisadi məntiqidir. Burada məqsəd mümkün qədər çox mais qlüteni istifadə etmək deyil. Məqsəd, qida dəyərini azaltdan qida boşluğuna səbəb olmadan pul qazandıran yerlərdə mais qlütenindən istifadə etməkdir.
Xərclərin idarə edilməsi yalnız qiymətlə bağlı deyil. Təchizatla da əlaqəlidir. Quru şəkildə saxlanılan qarğıdalı qlüteni ununun saxlama müddəti uzundur, buna görə alıcılar əlverişli qiymətlərdən yararlanaraq ehtiyat saxlaya bilərlər. Bu məhsul partiya halında, böyük çuvallarda və kiçik paketlərdə təklif olunur ki, bu da saxlama və emalda esneklik yaradır. Qarğıdalının nəm üsulla emalı davamlı aparıldığı üçün qarğıdalı qlüteni ununun təchizatı ümumiyyətlə etibarlıdır. Belə etibarlılıq istehsalın dayandırılması və yüksək qiymətlərlə təcili alışların riskini azaldır. Mən yem fabriklərinin sadəcə təcili sifarişlərdən çəkinməklə pul qazandığını müşahidə etmişəm. Qarğıdalı qlüteni unu belə planlaşdırmaya dəstək verir. Alıcılar qarğıdalı qlüteni unu üçün sabit təchizat proqramı qurduqda həm qiymət riskini, həm də lojistik gərginliyi azaldırlar. Bu real xərc üstünlüyüdür.
Ən yaxşı yem formulatörleri qarğıdalı qlüten ununu strategik maddə kimi, komoditi kimi deyil, qiymətləndirirlər. Onlar onun güclü və zəif tərəflərini bilirlər. Qarğıdalı qlüten unu ilə rəqabət edən zülallar arasındakı qiymət fərqini izləyirlər. Bazarın dəyişməsi ilə əlavə olunma dərəcələrini uyğunlaşdırırlar. Həmçinin, qarğıdalı qlüten ununun sabit keyfiyyətini və sənədləşdirilməsini təmin edə bilən təchizatçılarla işləyirlər. Bu birləşmə — qida biliyi, bazar haqqında bilik və təchizatçıya nəzarət — qarğıdalı qlüten ununun dəyərini müəyyən edir. Bu, heç bir sirli maddə deyil və zəif formulaya düzəliş etməz. Lakin qarğıdalı qlüten unu dəqiq istifadə olunduqda, o, xərcləri azalda, performansı dəstəkləyə və təchizat dayanıqlılığını yaxşılaşdıra bilər. Buna görə də qarğıdalı qlüten unu yaxşı idarə olunan yem formulalarında yerini saxlayır.
EN
