Cuireann hidrilís an t-arnáin buntáiste ar tháirgeadh na n-aminoaigéad mar gheall ar an bhfórsa nitrigine a sholáthraíonn sé don strán táirgeach, a bhfuil sí cheana féin páirteach le laghdú go dtí na blocanna foirfe a dteastaíonn ón gcill, rud a chuireann inlaghad ar an eanglacht a chaitheann an chill ar tháirgeadh na n-aminoaigéad agus a fhágann níos mó cumais mheataibolacha le haghaidh an táirge maidir leis. Iár-réamhchuardaítear hidrilís an t-arnáin go minic mar ionann le háit a ghlacann sé i bplandáin fheirmiúcháin na n-aminoaigéad, agus is é an chéad cheist a chuirtear i gcónaí conas a thagann an hidrilís i mbun an t-ábhar táirgeach amháin, seachas conas a thagann sé i mbun fás sa gcoitinne. Tá obair foilsithe faoi hidrilísí a dhéantar as an t-arnán a thaispeáin go dtacaíonn siad le táirgeadh lisín ag Corynebacterium glutamicum, agus go dtuigeann an strán hidrilísí bunaithe ar stáirse a dhéantar as maisí. D’fhógair staidéar ar hidrilís an t-arnáin gan díothú go raibh torthaí lisín airde i meidiúm an hidrilís ná i meidiúm sintéiseach, rud a thugann comhartha úsáideach go dtugann an hidrilís níos mó ná foinse charbóin amháin. Ní ciallaíonn sin gur féidir le hidrilís an t-arnáin torthaí a ardú go huathoimheasach i ngach próiseas. Ciallaíonn sé gur féidir le hidrilís an t-arnáin torthaí na n-aminoaigéad a fheabhsú nuair a bhrathann an próifíl nitrigine leis an strán agus nuair a bheidh an meidiúm iomlán cothromaithe. Is é an luach praiticiúil hidrilís an t-arnáin i bhfeirmiúcháin na n-aminoaigéad ná an éifeachtúlacht a thugann sé ar mheataibolú an nitrigine, ní ar gheall ar rogha géar.
Tá speicreamh na n-amin-aigéad de Chorn Hydrolysate úsáideach mar fhoinse roimhthreoctha toisc go dtugann an hydrolysate amin-aigéid a d’fheicfeadh an t-eagar táirgeach éagsúla a tháirgeadh ón bhunús. Don eagar a tháirgeann lysine, is féidir leis na haigéid amin a bhaineann leis an aspartate agus leis an spriocghluin iomlán amin-nitrigine tionchar a chur ar an méid carbóin a rithimh síos i dtreo lysine seachas i dtreo bitheach nó táirgí taobh istigh. I mbreithniú ar fheirmiú a chuir muid tacaíocht air, bhí an fhoireann ag comparáil dhá sholáthar de Corn Hydrolysate le nitrigine iomlán cosúil ach le speicreamh amin-aigéad éagsúil, agus thug an soláthar le spriocghluin níos leithne de shaor-amin-aigéid títir níos stiúrtha de lysine thar na ranna. Níor ghnách an toradh seo agus níor cheart é a ghlacadh mar ghnáthdhioscairt do gach eagar. Is é an t-amhrán praiticiúil ná go bhfuil speicreamh na n-amin-aigéad de Chorn Hydrolysate tábhachtach, agus gur chóir do cheannaithe iarratas a dhéanamh air. Tá obair foilsithe faoi chorn steep liquor hydrolysate a thuairiscíonn go raibh amin-aigéid sonracha sa hydrolysate, lena n-áirítear glutamic acid, alanine, agus aspartic acid, gaolmhar le feabhsú ar tháirgeadh an táirgí i gcóras fungiúnach, rud a thacaíonn leis an smaoineamh go bhfuil an speicreamh ina pharamadar feidhmiúil. Is é Corn Hydrolysate is úsáidí le haghaidh táirgeadh amin-aigéad nuair a bhíonn an speicreamh cáilithe agus nuair a úsáideann an foirmleoir é mar ionchur intuigthe seachas mar líonad nitrigine ghinearálta.
Tá tábhacht ag leibhéal hidrilíse ar hidrilís an tsóraim mar gheall ar an gcothrom idir amin-aigéid saor agus peiptídeanna a shainíonn é, agus tá an cothrom sin ag tiontú ar an luas ar a dtugtar an t-uisce nítrigine don strán tháirgeach. Tugann hidrilís an tsóraim le leibhéal níos airde hidrilíse níos mó amin-aigéid saor, is féidir iad a úsáid go tapa, agus tugann leibhéal ísle hidrilíse níos mó peiptídeanna, a úsáidtear go mall. Níl aon cheann acu níos fearr go huile, agus tá an cothrom ceart ag brath ar an strán, ar an gcéim fheirmiúcháin, agus ar an táirge ceannrúil. Iár ndealramh teicniúla le foirgnimh fheirmiúcháin, is minic a fheiceann muid gur oiriúnach leibhéal meánach hidrilíse do tháirgeadh amin-aigéid mar gheall ar an bhfianaise a thugann sé ar phool nítrigine tapa don fhasacht luath agus ar phool níos mall don chéim tháirgeach. Is minic a léirítear leibhéal hidrilíse mar pharamadar eisiteach i gcríocha tástála an industria do hidrilís próitéin an tsóraim, agus is féidir é a thomhas le modhanna cosúil le modh pH-stat, agus tugann leibhéal hidrilíse a bheith taifeadta bealach don cheannaí chun hidrilís an tsóraim a chur i gcomparáid ar bhonn feidhmiúil in ionad ar uisce nítrigine iomlán amháin. Is féidir hidrilís an tsóraim a úsáid go héifeachtúla don táirgeadh amin-aigéid nuair a shainítear agus a chaomhnófar an leibhéal hidrilíse, mar is é sin an paramadar atá ceangailte leis an ról a imríonn an comhábhar sa fheirmiú.
Tá na heifeachtaí inbhiontúla bainteach leis an bhfíseán a chuirtear i mbun a tháirgeadh as aigéidí aminé, agus is féidir Corn Hydrolysate a úsáid chun iad a laghdú nuair a dhéantar an hydrolysate go ceart agus nuair a lántar é go ceart. Is féidir le hydrolysáití lignocellulósacha a bheith ina n-ionsáin, mar shampla furfural, HMF, agus aigéad acetic, agus tá roinnt sreanganna tionsclaíochta in ann na comhdhúil seo a dhréasú le linn an fhíseáin, rud a thugann léargas iontach orthu. D’fhógair staidéar ar Corynebacterium glutamicum a úsáid corn stover hydrolysate nach raibh sé soiléirithe, gur dhréasaigh an sreang furfural laistigh de thréimhse gearr agus gur mheataiboligh sé HMF agus aigéad acetic laistigh de uaireanta, rud a léiríonn go dtacaíonn sreang láidir le hydrolysate nach bhfuil soiléirithe ach go dtugann sé leas air freisin. Is é seo aithint shonrach do shreang shonrach agus do hydrolysate shonrach, agus níor cheart é a léamh mar cheadúnas coiteann chun rialuithe cáilíochta a sheachaint. Léiríonn sé go dtógfaí measúnú ar cháilíocht Corn Hydrolysate i gcomhthéacs toilteanais an tsreanga, mar gheall ar an gcostas breise a chuireann céim soiléirithe breise leis agus mar gheall ar an bhfianaise nach gcuirfidh sé isteach má tá an sreang in ann an sruth a láimhseáil. Is féidir Corn Hydrolysate a úsáid is fearr don tháirgeadh aigéidí aminé nuair a thuigeann an ceannaitheoir an hydrolysate agus an sreang, agus nuair a chlúdaíonn an tástáil a dhéantar sula ndéantar an t-ionsáil na paraiméadair atá in ann riosca an inbhiontaithe a réamhaisiú.
Tugann cothromas cur i dtuairiscint athdhéanamh a thagann as an t-áisimí as aghaidh mar nach bhfuil aon fheabhsú ar an dtuairiscint mura bhfuil sé in ann a athdhéanamh sa bhaile. I mbreithniú ár n-ionad soláthraithe, breathnaímid ar an nitrigine iomlán, ar an nitrigine aminéach, ar chéim an hidrilíse, ar an méid uisce, ar an t-ásh, agus ar thaifead a sheoladh gach báis, mar gur iad na paraméadar sin le chéile a thuairiscíonn an bhfuil an Corn Hydrolysate róstaibhi go leor chun próiseas fheirmiúcháin a athdhéanamh. Bhí plandáil ar a dtacaíodh muid ag rith an céanna próiseas fheirmiúcháin do áisimí agus ag féachaint ar athruithe i dtuairiscint nach raibh an fhoireann in ann a mhíniú; ba é an cúis bunúsach ná soláthar Corn Hydrolysate a bhí ag fulaingt an speicifíochta maidir le nitrigine iomlán ach a bhí ag athrú maidir le nitrigine aminéach agus mírphróitéin. Nuair a thóg an plandáil soláthar le raon sainithe ar na paraméadar sin agus sonraí a sheoladh gach báis, laghdaigh an athrú i dtuairiscint agus d’fhéad an fhoireann aird a thabhairt ar fheabhsú an títir seachas ar cheistí a réiteach. Is comhábhar de thionscadal beo é Corn Hydrolysate, mar sin is gnách go mbeidh cuid de na hathruithe ann, ach caithfidh na hathruithe sin a bheith faoi smacht agus a bheith taifeadaithe. Iár n-áras, bíonn gach báis scrúdaithe go proifisiúnta roimh a sheoladh, agus leanann an taifead a sheoladh an lot, atá sé mar leagan praiticiúil den trédhóchas. Is fearr Corn Hydrolysate don tháirgeadh áisimí nuair a bheidh an báis eile mar an báis roimhe.
EN
