U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 Komisija je odlučila da se primjenom članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 ne primjenjuje odredba iz članka 3. stavka 1. točke (c) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 na proizvod koji je proizv U našem tehničkom radu s fermentacijskim postrojenjima, kukuruzni hidrolizat se često procjenjuje kao djelomična zamjena za peptone, ekstrakt kvasca ili druge rafinirane složene izvore dušika, a prvo pitanje nije jeftinije li kukuruzni hidrolizat po kilogramu, već može li nositi dio U objavljenim radovima o hidrolizatu likera iz kukuruza navedeno je da materijal može zamijeniti djelomični pepton kao isplativi izvor dušika u gljivičnoj fermentaciji te da je hidrolizat povezan s poboljšanom akumulacijom proizvoda. U zasebnoj studiji o proizvodnji treonina utvrđeno je da bi hydrolysate od kukuruzne slijepe vode mogao zamijeniti amonijev sulfat kao izvor dušika i znatno povećati prinos treonina, što je koristan signal da može istodobno pridonijeti smanjenju troškova i učinkovitosti. To ne znači da je kukuruzni hidrolizat zamjena za svaki skupi izvor dušika. To znači da kukuruzni hidrolizat može biti dio strategije smanjenja troškova kada se formulacija prilagodi i kada je opskrba dosljedna. Praktična vrijednost kukuruznog hidrolizata u kontroli troškova je u zamjeni koju omogućuje, a ne u glavnoj cijeni.
U praksi, zamjena radi kada fermentacijski tim koristi kukuruzni hidrolizat kao zamjenu za određeni dio postojećeg izvora dušika, a ne kao potpunu zamjenu. U pregledu fermentacije koju smo podržali, tim je zamijenio dio peptona u mediju kukuruznim hidrolizatom i prilagodio strategiju hranjenja kako bi nadoknadio različiti profil oslobađanja dušika. Rezultat nije bio dramatično povećanje prinosa, ali cijena po seriji pala je i prinos je ostao u prihvatljivom rasponu. To je realističan rezultat s kukuruznim hidrolizatom: to je sredstvo za troškove, a ne čudo performansi, a tim mora raditi na pronalaženju prave razine zamjene. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, proizvođač koji je proizveo kukuruzni hidrolizat može se koristiti za proizvodnju kukuruznog hidrolizata. Korn Hidrolizat je najkorisniji u smanjenju troškova kada tim počne s skromnom zamjenom i mjeri učinak prije povećanja. Biljke koje su uspješne s kukuruznim hidrolizatom su one koje ga tretiraju kao varijabilnu formu, a ne kao zamjenu.
U skladu s člankom 11. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1303/2013 Komisija je odlučila da se u skladu s člankom 11. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1303/2013 primjenjuje odredba o uvođenju mjera za smanjenje troškova u skladu s člankom 11. stavkom 2. to U našim isporučiteljima pregleda, gledamo ukupni dušik, amin dušik, vlažnost, pepeo, stepen hidrolize, i rastvorljivost, jer ti parametri zajedno opisati je li kukuruzni hidrolizat je dosljedna dovoljno podržati stabilan proces. Jedna tvornica koju smo podržali pokušala je jeftiniji kukuruzni hidrolizat i vidjela promjene prinosa koje tim nije mogao objasniti; glavni uzrok je bila opskrba koja je ispunila ukupnu specifikaciju dušika, ali se mijenjala u aminodušiku i raspodjeli peptida. U skladu s člankom 3. stavkom 2. stavkom 2. To je uobičajena šema kod kukuruznog hidrolizata: najjeftinija ponuda nije uvijek najjeftiniji ulaz. U okviru industrijskih ispitivanja za hidrolizate proteina kukuruza uključeni su parametri kao što su stupanj hidrolize i sastav aminokiselina, a kvaliteta hidrolizata kukuruza trebala bi se procjenjivati na temelju tih dimenzija, a ne samo na temelju cijene. Ušteda troškova kukuruznog hidrolizata stvarna je kada je kvaliteta stabilna i na nju se proces može osloniti.
Koruzni hidrolizat smanjuje ovisnost o skupim peptonima jer može nositi dio složene nitrogenske opterećenja po nižim troškovima, a to je važno za biljke za fermentaciju koje pokušavaju zaštititi marže. Peptoni i ekstrakti kvasca rafinirani su sastojci s visokom cijenom po kilogramu, a zamjena dijela njih kukuruznim hidrolizatom može smanjiti srednju cijenu bez uklanjanja faktora rasta koji su potrebni kulturi. U našim tehničkim raspravama s fermentacijskim timovima, često vidimo da djelomična zamjena radi bolje od potpune zamjene, jer kukuruzni hidrolizat donosi svoj vlastiti profil i kulturi još uvijek mogu biti potrebni neki od faktora koje je pepton pružio. Jedna biljka s kojom smo radili zamijenila je dio peptona u sjemenu s kukuruznim hidrolizatom i otkrila da je kultura sjemena dosegla ciljnu gustoću s nižim srednjim troškovima, što je dalo timu prostor za ulaganje u druga poboljšanja procesa. To je praktična vrijednost kukuruznog hidrolizata u smanjenju troškova: ne mora zamijeniti cijeli skup sastojak da bi se ostvarila razlika. U slučaju da se primjenjuje u proizvodnji, u skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, u skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, primjenjuje se samo na proizvodnju u proizvodnji.
Pouzdanost opskrbe štiti uštedu troškova kukuruznog hidrolizata jer program smanjenja troškova koji ovisi o promjenjivom sastojku nije program koji biljka može održavati. U našim pregledima dobavljača, pitamo kako dobavljač rukovodi driveting serije, koji je revizijski dokazi su dostupni, i ako je specifikacija kukuruzna hidrolizat je vezan za namjensku aplikaciju fermentacije. U našem vlastitom proizvodnom modelu od 1987., biljni i fermentirani sastojci za hranu i poljoprivredne primjene obrađuju se kroz standardizirano nabavljanje, automatiziranu obradu i inspekciju na razini serije, a svaka serija je profesionalno testirana prije puštanja. U skladu s člankom 11. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Komisija je odlučila da se za proizvod koji je podložan zahtjevu za uvođenje u Uniju upotrijebi proizvod koji je podložan zahtjevu za uvođenje u Uniju. BRC i FDA-style sigurnosni okviri očekuju odobrenje dobavljača, ulazna inspekcija i testiranje puštanja, a kukuruzni hidrolizat odgovara tim okvirima kada se papirologija prati seriju. Kupci koji uspoređuju ponude za proizvodnju kukuruznog hidrolizata trebali bi pogledati izvan ponude i pitati se kako će dobavljač tijekom vremena podržati proces. Cijena je bitna, ali ušteda troškova dolazi od dosljednosti, dokumentacije i partnera koji može objasniti priču iza paketa.
EN
