Хүнсний номын хольцод монокальций фосфатыг хэрхэн оруулах вэ?

Яагаад монокальций фосфат номын хувьд фосфорын сонгогдсон үүсвэр вэ

DCP ба TCP-тэй харьцуулж илүү өндөр биологийн хүртэмж ба уусамж

Монокальцийн фосфат (MCP) нь төмсний хоолойн үйл ажиллагаа болон фосфорын биологийн хүртэмжийн хувьд дикальцийн фосфат (DCP) ба трикальцийн фосфат (TCP)-тэй харьцуулж, илүү үр дүнтэй. MCP нь нийт фосфорын 22–26%-ыг агуулдаг, DCP-ийн ойролцоо 18%-тас, TCP-ийн 15%-аас бага хувийн агууламжтай. Онцгой важны зүйл нь MCP нь шувуудын хүчлэт орчинд (проверентрикулус ба гиззард) хурдан уусдаг бөөрсөн фосфорыг шууд шимэхүйц хэлбэрт чөлөөлдөг. Энэ өндөр уусамжилт нь жижиг цып-цыпүүдийн хувьд түүнчлэн чухал, учир нь түүдийн хөгжөөн дуусаагүй хоолойн систем нь TCP зэрэг бага уусамжилттой источникүүдийг үр дүнтэй задлах чадваргүй — TCP нь шувуудад муу ашиглагддаг, шимэхүйц чадвар бага. Индустри нь нийт фосфорын орлуудаас шимэхүйц формула нь фосфорыг үндсэн хэмжүүр болгож, MCP нь бага хэмжээтэй, гэтэл өндөр хүртэмцүүр фосфорыг нарийн тохируулан нийлүүлдэг. Энэ үр дүнтэй бүтээд нь хоол ундны фосфорын хэт туншлалыг багасгаж, ялгаруулалттая холбогдож буй орчинд нөлөөлөх аюул (жишээ нь: фосфорын урсгал) -ыг хамгийн бага зэрэгт шинжүүрдэг, мөн хүчтүүр хэт туншлалгүйгээр тогтвортой ясны минералжилт ба метаболизмийн үйл ажиллагааг дэмжидэг.

Ясны хөгжил ба өндүүний хавтгай чанарын хувьд сонгомол Ca:P харьцаа

MCP нь хоолны дэглэмийн бэлтгэлийг боловсронгуй болгодог хоол тэжээлийн хувьд ашигтай кальциумын фосфорын харьцааг өгдөг. Дээрх 16% кальци, 22% фосфорын агууламжтай МКП нь Ca:P харьцаа нь ~ 0.7:1 болж, хатуу чулууны (фосфорын хангамжгүй кальци) идеал нэмэлт болдог. Энэ хамтын ажиллагаа нь хоол хүнсний мэргэжилтнүүд төрөл, үе шаттай холбоотой зорилтуудыг найдвартай биелүүлэх боломжийг олгодог: өндөгний хашааны нягтралыг нэмэгдүүлэх, эвдлийг бууруулахын тулд үржүүлэх нохойн хувьд 2: 1 Ca: P харьцааг зөвлөж байна, эсвэл брэйклерүүдийн хувьд Кальцийг холбодог фосфорын хэт их хэмжээ эсвэл кальцийг хангалтгүй хэмжээний орлогоос үүдэлтэй тэнцвэргүй Ca:P харьцаа нь ясны бүрэн бүтэн байдал, хальсны чанарыг шууд хордуулах болно. MCP-ийн тогтвортой бүрэлдэхүүн нь шилээс шил рүү дахин үржих чадвар хангаж, арилжааны тэжээлийн үйлдвэрлэлд нарийвчлан, сэлбэг болох эрдэс бодисын тэнцвэрийг бий болгодог. Энэ нь хурууны хувьд хатуулаг болон үржсэн өндөг нь багассан, хурууны хувьд бол хурууны дискомндроплазигийн тохиолдол багассан, амьдрах чадвар сайжирсан байна.

Нүүрсүүдийн хоолойн хоол тарианы зөвлөмжүүд

Монокальцийн фосфатыг нүүрсүүдийн хоолойн хоол тарианы бүрдэлд үр дүнтэй оруулахын тулд үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт тусгай хандаж хэрэгцээтэй.

Үе шатуудаар тодорхойлсон зөвлөмжүүд: Броилер, Яйц өгөх нүүрсүүд, Ургамалын нүүрсүүд

Броилерийн анхны хоол тарианы бүрдэлд ихэвчлэн 0.45–0.50% шаардагдана таарна фосфор—хамгийн үр дүнтэй нь MCP-ийн хэмжээг төлөвлөгдсөн зорилгоо хангахын тулд тохируулж, үр хөврөлийн анхны хөгжилд кальцийн фосфорын харьцаа 1,8:1 байхаар хадгалж. Тавагт үйлдвэрлэх хоолойн хоолын шаардлага илүү нарийн: 0,35–0,40% хүртэмцүү фосфор нь үр хөврөлийн цөмийн хөгжилд хангалттай фосфорын дамжуулалт, инкубацийн чанарыг хадгалахын тулд 0,38–0,42% фосфор ашиглаж. Эдгээр үе шатуудад тодорхойлогдсон хэмжээнүүд нь фосфорын дутагдалд холбогдсон үр дүн алдагдал (жишээ нь: муу өсөлт, таньхай цөм) ба хэт фосфорын хэрэглээд холбогдсон орчин-хамгаалалт, эдийн засгийн зардлыг (жишээ нь: хэт фосфорын ялгаруулалт, хоолын бүрдэлт үр дүнгүй бүтэц) саатуулж.

Фитазын нь синергетик нөлөө: Фосфорын матриц утгыг ашиглан MCP-ийн хэмжээг тохируулж

Фитазын нэмэлт хэрэглээ нь үнэндээ тохойн шүүрлийн хоолойн фосфорын худалдаа-хүлээн авалтын бүтцийг үндесэнд нь өөрчилдөг. Фитат холбоот фосфорыг гидролизд оруулж, орчин үеийн фитазын тусламжтайгаар төрөлхийн шүүрлийн хоолойн фосфорыг чөлөөлдөг — үүнээс үүдүүлэн MCP-ийн хэмжээг пропорциональ бууруулж болдог. Холимог хоолойн зохиомжид стандарт фосфорын матриц утгыг ашиглан MCP-ийн түвшнийг нарийн тохируулдөг:

Эдгээр эквивалентүүдийг хүндрүүлж, хоолойн зохиомжид шүүрлийн хоолойн фосфорын матриц утгыг баталгаажуулж, хоолойн зохиомжид дутуу хоолойн зохиомж хийхгүйн тулд хатуу баримтлах ёстой. Түүнчлэн, фитазын үр дүн шүүрлийн хоолойн фитатын түвшин бага бүтэцтэй хоолойн (жишээ нь, канифоли или ферментацийн бүтэцтэй хоолойн) үр дүн нь илүү сайн бөөрнө, ингэж ионоор холбогдсон фосфатын нэмэлт хэрэглээг хүндрүүлдөг. Хүмүүнлүүн төлөвлөж, фитазын ба MCP-ийн хамтын ажиллагаа нь питательных веществ-ийн ашиглалтыг сонгомжтой хийх, хоолойн үнэд бууруулх, фосфорын ялгаралыг 30%-иар бууруулх зорилгоор ажилладог.

Тогтвортой бүтэц ба үр дүн хангах: Прэмикс ба бүтэн хоолойн зохиомжид моно-кальцийн фосфат

Витамин, хөнгөн эрдэс бодисын болон тэжээлийн нэмэлт бодисын нийцүүлэг

МКП нь витамин, эрдэс бодисын урьдчилсан хослол болон бүрэн тэжээлийн хувьд сайн нийцүүлэгтэй байдаг. Түүний хийн pH (~4.04.5) болон бага гигроскопич байдал нь эмзэг тэжээллэг бодисууд, ялангуяа тос уусах А, D3 болон E витаминуудтай таагүй харилцан үйлчлэл учруулахыг хязгаарладаг. Холины хлорид эсвэл зэс сульфатаар хамтарсан MCP-ийг фосфорын хангамж нь эрс сэргээштэй фосфатын эх үүсвэрээс ялгаатайгаар ихээхэн хэмжээгээр буурдаггүй. Энэ нь өндөр намдлын удаан хугацааны халдлага (> 70% RH) нь хатуурах, урсгалын чадвар нь доройтож, хольцооны нэгдмэл байдлыг нөлөөлж болзошгүй юм. МЦП болон түүнийг агуулдаг урьдчилсан хольцоо хүйтэн, хуурай нөхцөлд (<25°C, <60% RH) хадгалах нь физик бүтэн байдлыг хадгалах бөгөөд тэжээлийн үйлдвэрлэлийн зангилааны турш биологийн хангамжтай фосфорын тогтвортой нийлүүлэлтийг хан

Хүнсний тэжээл, тогтвортой байдлыг зөв хэрэглэхэд зориулсан монокальций фосфатын хэрэглээ

Тодорхой нүүрсүүдийн хооллолт нь шимэхүйц фосфор—нийт фосфор биш—дүрсэлж, үүнд тулгуурлан бүрдүүлдэг. MCP нь түүн дээр таарч, үүний өндөр уусамшгүй чанар ба биологийн хүртэмжилтүүн чанар нь физиологийн шаардлагыг хангахын тулд нарийн, үе шатын зориулалтын туншилт хийх боломж олгож, илүүдэлгүй хийхийн тулд тааруулж өгдөг. Энэ нарийн тооцоо нь шууд фосфорын ялгаруулалтыг багасгаж—бүлүүрт хүүрт газар ба усны системд ургамалжих аюулд хүртүүн хөнөөлүүдийг багасгаж—нүүрсүүдийн амьдралын чанар, өсөлт ба үржлийн үзүүлэлтүүдийг хадгалж үлдээдэг. Фитаз, сонгож авч үүнд хүртүүн кальцийн нүүрсүүд ба хариуцлагатай нүүрсүүдийн нөөцүүдтэй хамт MCP нь үр ашигт хооллолтын бүрдүүлэлтийн тулгуур элемент болой. Түүн дээр Европын Нолсооны фосфорын хүртүүн хязгаарлалтын зорилго (жишээ нь: ЕН-ын фосфорын хүртүүн хязгаарлалтын зорилго) ба үйл ажиллагааны үр ашигт бүрдүүлэлтийн шаардлагыг хангаж үлдээдэг. Дүнд нь, MCP-ийн сонголт нь шинжлэхүүн үндэслэлт хооллолтын үүрэгт хүртүүн хандлагыг илтгэндэг: түүн дээр амьтдын сайн сайхан байдлыг, үр ашигт бүрдүүлэлтийг ба орчин цагаа хамгаалахыг шинжлэхүүн үндэслэлт нүүрсүүдийн сонголтоор тэнцвэртэдэг.

НӨАТ-ын хэсэг

Монокальций фосфатын бусад фосфорын үүсгүүрүүдтэй харьцуулж үндсэн давуу тал нь юу вэ?
МКФ-ийн биологийн хүртэмцүүр ба уусамхай чанар нь үлүүртний хөөрхийн шингэлэлт ба шингэлэлттүүдийн хувьд фосфорыг хялбархан хүртэмцүүр болгож өгдөг.

МКФ яаж үлүүртний хоолойн найрлалд нөлөөлдөг (үйлдвэрлэлд ашиглагдаж буй үлүүртний хоолойн найрлалд)?
МКФ үйлдвэрлэлд ашиглагдаж буй үлүүртний хоолойн найрлалд кальций-фосфорын харьцааг сақт хадгалж, үйлдвэрлэлд ашиглагдаж буй үлүүртний шархны чанарыг дээшлүүлж, үлүүртний хөөрхийн хөгжилд туслахад тунхил таармуй.

Үлүүртний хоолойн найрлалд МКФ-ийг фитаза хамт ашиглах боломжтой вэ?
Тийдээ, МКФ фитаза хамт ажиллаж, фосфорын нэмэлт хоолойн найрлалд хэрэглэх хэмжээг бүүр багасгаж, нутриентуудын нийт шингэлэлтийг дээшлүүлж өгдөг.

МКФ-ийн хадгалалтын ямар нөхцөлүүд зөвлөхүүр вэ?
МКФ-ийг физик бүтцүүдийн бүтэн байдал ба биологийн хүртэмцүүр хадгалж үлдэхийн тулд хүйтэн, хуурай газар, температур 25°C-аас доош, харьцангуй чийгшлүүр 60%-аас доош хадгалах хэрэгтэй.

МКФ яаж үлүүртний мал аж ахуйн тогтвортой байдлын хүрээд нөлөөлдөг вэ?
МКФ фосфорын ялгаралыг хамгийн бага зэрэгт хүртгүүлж, эвтрофикацид хүргэдэг орчин нөхцөлд нөлөөлөх аюулд хориг тавиж, малын архаг бүтэн байдал ба дүрэмжүүрт хүртэмцүүр хадгалж үлдэхийн тулд туслахад тунхил таармуй.