EN
Kodėl dikalcio fosfatas yra pageidaujama kalcio ir fosforo šaltinis gyvūnų pašaruose
Gyvūnų mityboje mineraliniai papildomieji tiesiogiai veikia kaulų vientisumą, augimo tempus ir bendrą produktyvumą. Dikalcio fosfatas (DCP) tapo pageidaujamu šaltiniu, nes jis pateikia labai gerai pasisavinamą kalcį ir fosforą viename nuolatiniame komponente – supaprastindamas rationų formavimą ir pagerindamas ekonomines grąžas.
Biopasiekinamumo palyginimas: dikalcio fosfatas prieš neorganinius kalcio šaltinius
Skirtingai nuo tik kalcio turinčių šaltinių, tokių kaip kreida arba kalcio karbonatas, dikalcio fosfatas tiekia tiek kalcio ir tiek fosforo biologiškai optimalioje formoje. Jo dibazinės fosfato struktūros lengvai tirpsta rūgštinėje skrandžio aplinkoje, todėl fosforo virškinamumas yra žymiai aukštesnis nei uolienos fosfato ar trikalcio fosfato – ypač paukštininkystėje, kur jis padeda pagerinti kaulų pelenų kiekį ir kiaušinio lukšto stiprumą. Kalcio karbonatas, nors ir turtingas kalcio, reikalauja atskiro fosforo papildymo, todėl didėja sumaišymo netikslumų ir netolygaus suvartojimo rizika. DCP dviejų maistinių medžiagų konstrukcija užtikrina sinchroninį įsisavinimą santykiu, artimu fiziologinėms reikmėms, mažindama antrines trūkumų problemas ir palaikydama nuoseklią našumą intensyviose gamybos sistemose.
Dviejų maistinių medžiagų efektyvumas – vienu metu tenkinamos kalcio ir fosforo reikmės
Kalcio ir fosforo balansavimas yra tikslus uždavinys – vienas, kurį DCP supaprastina pateikdamas stabilų Ca:P santykį apie 1,3:1. Tai labai artima broilerams, kiaulių veisliams, šernams ir pieninėms galvijų veislėms keliamiems reikalavimams, todėl sumažėja poreikis naudoti kelis mineralų papildus. Svarbiausia, kad kartu pateikiamas kalcis ir fosforas neleidžia susidaryti priešingoms sąveikoms – pvz., netirpių junginių – kurios dažnai pasireiškia, kai kalcis ir fosforas tiekiami atskirai. Pašarų formuotojams tai reiškia didesnį vienodumą, mažesnius balansuojančių medžiagų kiekius ir numatomus gyvūnų atsakymus. Ar tai būtų sparčiai augančių kiaulių raumenų augimo ar aukšto produktyvumo kiaušinių gamybos palaikymas viščiukų veisliose – DCP išlaiko esminį Ca:P balansą be spėliojimų, todėl jis tampa pelninga šiuolaikinės gyvūnų mitybos pagrindine sudedamąja dalimi.
Rūšių specifinės dikalciio fosfato dozavimo ir kalcio–fosforo santykio gairės
Optimalūs DCP įtraukimo kiekiai paukštijai, kiaulėms, galvijams ir akvakultūrai
Veiksmingas DCP naudojimas prasideda nuo rūšiai ir vystymosi stadijai būdingos dozės, pritaikytos metabolinėms reikmėms, kaulų raidai ir gamybos tikslams.
Žemiau pateiktoje lentelėje nurodyti standartiniai pradiniai DCP įtraukimo į visavertes pašarų formulės taškai. Šie duomenys remiasi kukurūzų-sojos pagrindu ir turėtų būti tikslinami kvalifikuoto mitybos specialisto.
| Rūšis | Gyvenimo etapas / Gamybos tikslas | Tipiškas DCP įtraukimo lygis |
|---|---|---|
| Paukštininkystė (Broleriai) | Greitas augimas (0–6 savaitės) | 0,9–1,2 % viso pašaro |
| Paukštininkystė (Kiaušinių gamintojos) | Aukščiausias kiaušinių gamybos lygis | 1,0–1,5 % viso pašaro |
| Kiaulių (augimo ir baigiamojo aukštinimo) šėrimas | Kūno mėsos augimas | 0,6–1,0 % viso pašaro |
| Galvijai (pienininkystėje) | Pienojimasis | 0,5–1,0 % koncentruoto pašaro |
| Akvakultūra (žuvys) | Intensyvus augimas | 1,0–2,0 % viso pašaro |
Ganyklose laikomų pieninių galvijų atveju, kai koncentruoto pašaro vartojimas ribotas, dažniausiai praktiškesnė yra fiksuota kasdienė dozė: 30–50 g vienam gyvunui, koreguojama atsižvelgiant į pašarinės žolės mineralinę sudėtį. Akvakultūroje DCP maža tirpumas vandenyje padeda sumažinti maistinių medžiagų išplaunimą ekstruduotuose pašaruose – taip gerinant virškinamumą ir remiant aplinkos apsaugą. Rekomenduotų normų viršijimas gali sukelti maistinių medžiagų prieštaravimą ir nereikalingą fosforo išsiskyrimą.
Nebalanso išvengimas: kritinės Ca:P santykio reikšmės pagal gyvenimo etapą ir gamybos tikslą
Absoliuti DCP kiekio reikšmė yra mažiau svarbi nei jos indėlis į bendrą dietinį kalcio ir fosforo (Ca:P) santykį – esminį kaulų sveikatos, raumenų funkcijos ir reprodukcijos rezultatų nustatymo veiksnį.
Jauni, sparčiai augantys gyvūnai reikalauja Ca:P santykio ~1,2:1–1,5:1, kad būtų palaikoma kaulų mineralizacija. Priešingai, gamybos tikslais nulėpti etapai reikalauja radikalių pokyčių: pieno karvėms pieno karštinės prevencijai ir pieno derliaus palaikymui reikalingas bendras dietinis Ca:P santykis 1,5:1–2:1; kiaulių kiaušinių dedančios vištos dažnai reikalauja santykio, viršijančio 5:1 – pirmenybę teikdamos kalcio tiekimui kiaušinių lukštų formavimui, tačiau tuo pačiu užtikrindamos pakankamą fosforo kiekį energijos apykaitai.
Svarbu, kad DCP teikia abu mineralus, todėl jo naudojimą reikia vertinti kartu su kitais kalcio šaltiniais – ypač klintimi. Fosforo perteklius lyginant su kalcio kiekiu gali sukelti mitybinį antrinį hiperparatiroidizmą, kuris lemia kaulų demineralizaciją ir negalavimą vaikščioti. Todėl ilgalaikiam bandų ir pulkų sveikatai užtikrinti būtina ne tik DCP dozės, bet ir visos dietos modeliavimas.
Praktiniai formulavimo aspektai naudojant dikalciu fosfatą
Stabilumas, tirpumas bei suderinamumas su vitaminais ir mikroelementais
DCP parodo puikią cheminę stabilumą mišiniuose ir pilnavertėse pašarinėse formulėse, su minimalia reakcija į riebaluose tirpios vitaminas (A, D₃, E) arba pėdsakuose esančius mineralus, tokius kaip varis, cinkas ir mangano. Jo kontroliuojama tirštumas švelniai rūgštinėje viršutinės virškinamųjų takų dalyje užtikrina efektyvią kalcio ir fosforo išsiskyrimą be kitų maistinių medžiagų absorbcijos sutrikdymo. Skirtingai nuo reaktyvesnių mineralų šaltinių, DCP nekatalizuoja oksidacinės vitaminų degradacijos ir nechelatina būtinų pėdsakuose esančių elementų – taip sumažinamas maistinių medžiagų antagonistinis poveikis ir leidžiama lanksti daugiakomponentė formulavimo strategija. Norint išsaugoti biologinę prieinamumą ir saugumą, reguliarus sunkiųjų metalų, drėgmės bei veikliosios medžiagos grynumo tyrimas vis dar laikomas geriausia žaliavų kokybės kontrolės praktika.
Granuliavimas, maišymo vienodumas ir DCP pagrindu parengtų pašarų saugojimo geriausios praktikos
Nuolatinis DCP dalelių dydis skatina vienodą sumaišymą ir sumažina komponentų atskyrimą maišymo bei vežimo metu. Jo vidutinė šlifuojamoji savybė ir šiluminė stabilumas leidžia jam ištverti įprastas granuliavimo temperatūras (70–85 °C), neprarandant reikšmingos maistinės vertės ar nepablogėjant granulių kokybei. Kad būtų išlaikyta tekėjimo savybė ir užkirstas kelias sukibimui – ypač drėgnoje klimato sąlygomis – DCP reikia laikyti šaltose, sausose sąlygose, naudojant sandariai uždarytą pakuotę; tiek beveikrė, tiek dviejų vandens molekulių turinti DCP formos laikui bėgant pritraukia drėgmę. Maistinės klasės priešsukibimo priemonių nedidelės papildomos dozės gali dar labiau pagerinti tvarkymą. Reguliarus mišinio vienodumo ir galutinio pašaro drėgmės kiekio stebėjimas užtikrina tiksliai nustatytų kalcio ir fosforo kiekių patikimą tiekimą – taip apsaugoma tiek gyvūnų našumas, tiek pašaro veiksmingumas.
D.U.K.
Kodėl Dikalciio fosfatas yra pageidaujamas gyvūnų pašaruose?
DCP yra pageikiausias, nes jis suteikia labai gerai įsisavinamą kalcį ir fosforą viename ingrediente, užtikrindamas tinkamą maistinių medžiagų balansą, padidindamas našumą ir padarant pašaro formulavimą ekonomiškesnį.
Koks yra idealus Ca:P santykis gyvūnų mityboje?
Idealus Ca:P santykis skiriasi priklausomai nuo rūšies ir gyvūno gyvenimo etapo. Pavyzdžiui, jauniems gyvūnams reikia apie 1,2:1–1,5:1, o pieno karvėms – 1,5:1–2:1. Kiaulėms dėti kiaušinius dažnai reikia santykio aukštesnio nei 5:1 kiaušinio lukšto gamybai.
Kaip per didelis DCP kiekis gali paveikti gyvūnus?
Per didelis kiekis gali sutrikdyti kalcio ir fosforo balansą, sukeldamas galimą maistinių medžiagų prieštaravimą, sumažindamas pašaro veiksmingumą ir perdaug išskiriant fosforą į aplinką.
Ar yra saugojimo sunkumų su dikalciu fosfatu?
Nors DCP yra stabili medžiaga, ji yra higroskopinė, t. y. laikui bėgant sugeria drėgmę. Kad būtų išvengta sukibimo ir išlaikyta kokybė, DCP reikia saugoti sandariai uždarytoje pakuotėje šaltose ir sausose sąlygose.